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今天寫點明亮的。

甲減患者，最大的問題是對食物的敏感——你不知道哪一種食物會引起便秘。

醫生們的說法往往是相反的——繁忙的工作，讓他們無法顧及患者個性化的問題。你需要多瞭解一些常識，篩選出適合自己的食譜。

一個基本的邏輯，在恢復正常的消化，尤其是吸收能力之前，吃多麼富含營養的食物，也難以充分補充體力，因為吸收不了。

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第二個問題來了：

不抽菸，不飲酒。

一個曾經無比熱愛麵條的橋本甲減行者，甚至也要回避一切小麥、大豆之類為原料的食品！

他如何適應以清淡的煮粥和煮菜為主的飲食？

本人便是讚美了幾天“食物的本味”之後，開始想辦法了。

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試製了小份的醋泡薑片之後，大膽地製作了一盒醬蘿蔔。

原料：

沙窩蘿蔔1根，黃冰糖。李錦記醬油及山西老陳醋。大蒜。生薑。白糖。

做法：

把蘿蔔洗乾淨，切去頭尾，而後切為薄片，均勻抹上白糖，在冰箱冷藏室醃一個晚上。

第2天取出，用涼白開沖掉醃出的蘿蔔水，晾著。

而後切點蒜片，薑片放入保鮮盒。鍋裡倒入醬油，加2塊黃冰糖，開小火，緩緩攪動讓冰糖融化，再加點老陳醋。關火。

待熬好的醬汁冷卻後，將蒜片和薑片打底，蘿蔔片分層碼放於保鮮盒中，澆入熬好的料汁。

復將保鮮盒放入冰箱冷藏室。

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第2天，本人心愛的糖醬蘿蔔製作成功了。

取出幾小片，就著一碗小粥，細細品味，慢慢享用紅棗藜麥【狀如小米的青藏高原土產】粥的本味！

咱們不宜多食，那就少吃點，吃慢一點……

有了醬蘿蔔的陪伴，世上有什麼食物不可以多享用一會兒呢？