秋冬季節，氣候乾燥，隨著天氣變涼，醫院呼吸科人滿為患，很多人都因為咳嗽痰多，而前往醫院就診，殊不知在我們的日常生活中就有很好的食藥可以用來治療咳嗽，咳痰，它就是甘草。甘草在現代醫學中應用廣泛，能解一千二百多種草木之毒，有調和眾藥之功，被稱為“國老”。今天中藥小課堂就帶大家一起來了解一下甘草。

甘草又名國老，甜草根，甜根子，美草，它性平，味甘，歸心、肺、脾、胃經。可以補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。中醫多用來治療脾虛胃弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹疼痛，四肢攣急，癰瘡腫痛等症，還能緩解藥物之毒性、烈性。中藥學上又把甘草分為生用和蜜炙，兩者食用稍有區別，生用可以治療咽喉腫痛，癰疽瘡瘍，胃脘疼痛以及解毒食物中毒等病，蜜炙則主要治療脾胃運化不利，大便稀溏，乏力發熱以及咳嗽心悸等。甘草梢還可作為輔助藥，來治療熱淋，尿痛。

現代研究表明， 甘草根莖中含有甘草酸，鉀、鈣鹽，甘草苷元，甘草苷，異甘草苷，新甘草苷等。這些成分可以興奮垂體上腺皮質，調節腎上腺素，對抗消化性潰瘍，解除胃腸痙攣。增強免疫應答，預防變態反應，有明顯的解毒作用，能夠抑制艾滋病、SARS病毒，對腫瘤，細菌也有一定的抵禦作用。甘草還可以有效地抗擊肝炎病毒，防止肝損傷，有效降低慢性病毒性肝炎病人的穀物醯氨肽酶。甘草中的甘草酸有抗血脂，抗動脈粥樣硬化的作用，一些甘草的水提取液還可以保護腦細胞，抗擊衰老。對於糖尿病病人引起的各種綜合症也有預防和治療的作用。甘草含服後能覆蓋在發炎的咽喉部粘膜上，緩和炎症刺激，起到鎮咳祛痰的作用。

甘草是中藥中應用最廣泛的藥物之一，它的藥性和緩，可以調和諸藥，臨床很多處方都由它來“壓軸”。在我們的日常生活中，它也是很多湯藥中不可缺少的藥材。氣虛體質出現脾胃虛弱，乏力倦怠，心急氣短，脘腹疼痛，咳嗽痰多者很適用，但溼熱體質，痰濁阻滯導致的腹痛，腹脹，嘔吐，水腫，卻不易食用。

就來給大家介紹幾個關於甘草的食補小藥方。

1、清熱抗過敏茶：取甘草5g，枸杞3克g，野菊花15g，金銀花10g，所有材料一起放入杯中，加入500ml沸水，蓋蓋子燜泡10分鐘即可，代茶飲用，可以清熱解毒，預防皮疹，有抗過敏的作用。

2、 化溼健脾茶：取甘草5 g，陳皮6g，枸杞3g，茯苓5g，以上所有藥材洗淨放入鍋中，加入清水1000ml，燉煮20分鐘，當做茶飲，可以健脾除溼，止咳化痰。

3、安眠助氣茶：取大麥20g，甘草5g，紅棗5g，枸杞3g。以上藥材浸泡洗淨，加入清水1000ml，燒開後轉文火， 繼續燉煮15分鐘，過濾後食用藥汁，每日2次，每次150ml。可以寧心安神，補脾益氣，緩解疲勞。