迷你小果是副果

“不過臍橙較為特殊，在擁有副果的果蔬中，臍橙最有代表性。它的副果並不是長在大果子中央，而是長在果子的頂端。讓臍橙的外皮上有了一個‘肚臍’一樣的凹陷區，臍橙也因此得名。”史軍說。

有消費者認為,水果長出“迷你版”果子，是因為種植時使用了大量植物激素或農藥時。史軍解釋說，水果的這種現象和植物激素的使用無關，也和農藥無關。一般水果長出的小水果反而味道會更甜，只是口感略幹。

挑水果注意這三點

冬天不少水果新鮮上市，如何挑到又甜又美味的水果呢？對於如何挑水果，史軍建議，只需要看品種、看產地、看成熟度即可。“先看品種，品種是所有水果品質的基礎。在挑水果時，市場、超市和電商都會有品種標註，各種水果的不同品種口感不一樣，可以根據喜好選擇。比如挑蘋果，如果喜歡綿軟的，可以選擇花牛，如果喜歡脆甜的，可以選紅富士等。”

其次要看產地，史軍介紹，產地氣候會在很大程度上影響水果品質，特定的水果都有自己適合的產區，例如蘋果特定的產區包括新疆、陝西、雲南等，一般特定產區的水果味道會更好。“最後看成熟度。一般成熟度高的果子更香更可口，可透過果香氣味來選擇。”

這些挑水果的方法你學會了嗎？

編輯 李嚴 校對 柳寶慶