近日，揚州大學附屬醫院急診科一夜之間來了11名患者，這些患者都是因為喝了牛肉湯之後出現上吐下瀉而緊急住院。難道是食物中毒了嗎？答案是否定的，但是這些牛肉湯也是誘發患者緊急住院的兇手，為何喝了牛肉湯會出現問題？
原因與牛肉湯中含有的嘌呤有著密切關係，牛肉中含有較多的嘌呤，在經過長時間的熬煮之後，這些嘌呤會溶解到牛肉湯中。一碗濃濃的牛肉湯，其實就是滿滿的嘌呤。這11名患者都患有膽結石，容易誘發膽結石的發作，這就造成了膽結石患者緊急住院的情況發生。
冬季進補，春天打虎。冬季進補，可以增強免疫力，提高機體的耐寒能力，減少疾病的發生。但是冬季進補也要注意正確的開啟模式，冬季進補要注意做好這些事情。
1肉類食物不能過量食用海參阿膠羊肉雖好，並非所有人都可以放心吃。冬季如果吃大量的肉類食物，會導致血脂代謝出現問題，血糖也會出現問題。這在無形之中就增加了心腦血管疾病的發病風險，資料顯示，百分之四十的心腦血管意外是發生在冬季，而心腦血管疾病的致死率和致殘率都比較高。冬季進補的時候，更要注意的是食物的合理搭配，而不是多吃肉類食物。
2冬季進補註意營養素攝入量平衡冬季進補，更要注意營養素攝入量平衡，比如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質的攝入量，不能侷限於某一類的食物。世界上沒有任何一種食物包含人體所需要的全部營養素，只有多樣化的才能夠做到營養素均衡攝入，避免營養素缺乏的情況發生。
3未成年人冬季進補要多吃粗糧和蔬菜未成年人的健康備受社會關注，冬季進補要增加粗雜糧和蔬菜的攝入量，水果儘量選擇應季水果。而一些高蛋白的食物不能吃太多，尤其是小孩如果攝入較高的高蛋白食物，可能會出現嘔吐、過敏等問題發生，甚至還有可能會威脅到孩子的生命。少年兒童的生長髮育要遵循一定的規律，過度進補反而會影響到少年兒童的健康，可能會造成生長髮育過快出現性早熟等問題發生。
4冬季進補也要注意鍛鍊冬天氣溫低，很多人也不願意到室外鍛鍊身體，運動量少，而吃得又比較好，結果到了春節的時候就發現自己以前的衣服又穿不上了。生命在於運動，冬季更要注意鍛鍊身體。每天要保持適量的運動，可以促進胃腸道蠕動，提高基礎代謝，強身健體的同時還能夠提高人體的免疫力。