玉米是全世界公認的“黃金作物”，其成分中中不僅含有不飽和脂肪酸，還含有人類必須脂肪酸---亞油酸，含量高達57%，長期食用玉米有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，減少膽固醇在血管中的沉積，軟化動脈血管，預防動脈粥樣硬化的發生。

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

紅皮花生能抑制纖維蛋白原的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能，還含有不飽和脂肪酸，可以清理血管壁，軟化血管，控制血壓和血脂。

上述幾種食材結合在一起，可以做成清甜好喝的冬日靚湯！

食材準備

豬骨：200克，玉米：200克，蓮藕：200克，紅皮花生：50克，姜：3克，鹽：3克。

烹調步驟

1、玉米切塊，再對半切開。

2、蓮藕去皮後切塊，用鹽水浸泡，備用。

3、準備50克紅皮花生，加水浸泡20分鐘。

4、200克豬骨冷水下鍋焯水，放入2片薑片去腥。

5、煮出浮沫後撈出豬骨。

6、加入清水洗去表面浮沫。

7、清洗好後倒入燉盅中。

8、接著將蓮藕和花生清洗乾淨。

9、清洗後倒入燉盅中，再加入玉米，倒入清水，放兩片薑片。

10、放入燉盅中，小火燉2個小時。

11、時間到了，開啟蓋子，加入3克鹽，攪拌均勻後出鍋。

美味靚湯就做好啦，大家快來試試吧！