隨著年齡的增長，認知能力下降或腦功能喪失逐漸成為現代社會的重大問題之一。

有時，隨著時間的流逝，它會稍微惡化。比如，記性越來越不好，反應也沒以前快了，想事情也沒那麼全面了。

但是，在許多其他情況下，這些都是病理性情況，其中阿爾茨海默氏病病例尤為突出。

目前，還沒有神奇的藥丸來防止這種認知能力下降，也沒有任何能夠防止大腦衰老的食物。

即便如此，哈佛大學的幾位專家仍繼續倡導以良好的飲食為基礎的健康生活方式。

其中應富含水果，蔬菜，豆類，堅果和全穀物。除了獲得大量的動植物蛋白外，關於脂肪，要儘量來自橄欖油或低芥酸菜籽油。

這種總體方案中的某些食物富含微量營養素，這些營養素與大腦健康特別相關：omega-3脂肪酸，B族維生素和抗氧化劑。

這些食物包含:

綠葉蔬菜

在促進大腦健康的情況下，哈佛大學舉了一些綠葉蔬菜的例子，例如羽衣甘藍，菠菜，捲心菜和西蘭花等。

這些是富含維生素K，葉黃素，維生素B9或葉酸和β-胡蘿蔔素的蔬菜。

所有這些微量營養素均已在各種研究中得到證實，它們可能有助於延遲與年齡有關的認知能力下降。

肥魚

它們是一種健康的不飽和脂肪，與血液中的β-澱粉樣蛋白水平降低有關，與著名的阿爾茨海默氏病的發展有關。

因此，哈佛大學建議每週至少食用兩份這些魚類。

漿果

漿果，例如草莓，藍莓，覆盆子，黑莓和其他型別的紅色水果，是以其類黃酮含量高而著稱是一種天然植物色素，具有很強的抗氧化作用，並有助於改善記憶力。

實際上，這是由哈佛大學百翰醫院和婦女醫院的研究人員在2012年發表在《神經病學年鑑》上的一項研究提出的。

在這項工作中，建議每週食用兩份或更多份草莓和藍莓的女性，平均可將其認知能力下降延遲最多兩年半。

茶和咖啡

茶和咖啡中的咖啡因有很好的提神作用。

在2014年發表於《營養學雜誌》上的一項研究中，那些攝入較高咖啡因水平的人在心理功能測試中的表現也更好。

同樣，咖啡因也可以幫助鞏固知識。約翰·霍普金斯大學的另一項研究提出了這一建議。

其中要求參與者記憶一系列影象，然後給他們服用安慰劑或200毫克咖啡因片劑。根據他們的發現，與安慰劑組相比，食用咖啡因的人第二天正確識別出更多影象。

堅果類

堅果不僅富含健康的脂肪酸，而且富含優質蛋白質。

根據加利福尼亞大學洛杉磯分校在2015年進行的一項研究，堅果的攝入量越高，認知測試的得分就越高。

根據一些作者的說法，這是由於其富含α-亞油酸或ALA（一種與降低血壓和保護動脈相關的omega-3脂肪酸）。

這不僅在心血管方面有益，而且在大腦方面也有益。

沐養小結

很多時候，人們看問章，看完就完了，根本不會應用到實際的生活中。因為不知道真偽，心中總是抱有懷疑或質疑的態度。

但今天，這篇文章用比較多的，而且具有較為權威的醫學研究做支撐，用研究資料讓你相信：原來食物是有力量的。

小小的食物，如果你不管它，任它自然發展，它有可能會變味、發黴、被蟲蛀。

但如果它在適宜的時間進入你的身體，就會慢慢作用於你的身體，釋放能量，改變你的身體於無形。

這就是食物的力量，別小瞧了食物的作用，時間久了作用就顯現出來了。