我從一個帶點羞辱的話說起，這話是這樣講的：中國的醫生就是“三素”醫生。說的是醫生水平差，所有疾病都用三種帶“素”字的藥來治療。

有朋友知道是哪三種嗎？

抗生素是其中一素 ，另兩種是激素和維生素。

抗生素的濫用已經到了觸目驚心的地步，不光人吃抗生素，雞鴨鵝豬馬牛都吃，然後我們吃這些家畜之後連帶獸用抗生素一併也吃了。

激素的問題昨天已談過，三素裡唯一無害的就是維生素了。

但我們很多醫生並不會有目的使用，他也給患者使用維生素，只是把它當成安慰劑在使用。

這些醫生主要考量是不用藥的話病人會以為醫生沒招了，會對主治醫生產生輕視心態，那就給你隨便用用吧，又沒副作用。

這是一個被病人無視被醫生輕視的藥物，唯一被重視的只有維生素AD，就是俗稱的魚肝油，還主要用於兩歲以內的小寶寶，近年才在老人們身上使用多一點點。

維生素分成脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類，剛才說的維生素AD就是脂溶性維生素，這兩大類的劃分是根據它們能夠溶解的溶液來劃分的，魚肝油就不會在水裡溶解，所以兌水喝沒用，直接往嘴裡吃就行。這一類維生素大部分儲藏在人體的脂肪組織裡。

水溶性維生素我們知道得最多的可能就是維生素C，很多人知道它可以治療壞血病，在水果中含量豐富。

這些維生素只要不偏食，有吃水果的習慣都不會缺乏。

還有一些水溶性維生素在食物裡就很少了，基本上得不到補充，可能朋友們聽到這一點有點慌了，那怎麼個辦呢？其實不用慌，這些維生素在腸道里可以被合成。

這個功勞就細菌的了，腸道細菌對腸道內的食物殘渣進行發酵，吸收自己需要的能量，同時合成維生素，大部分B族維生素是在腸道中被細菌合成的，這些細菌我們把它叫做益生菌。

這就是細菌最大的功能，可以說人體內的細菌與人是共生關係，沒有細菌人是無法存活的。

別小看細菌，單個細菌我們根本看不到，要在顯微鏡下看，但人體內的細菌總重在五公斤左右，聽起很嚇人的。抗生素的濫用對正常腸道細菌有大量的殺滅作用，維生素的合成就會減少，那麼對人的健康的危害很大。

說一箇中藥，比較搞笑，對一些頑固性的腹瀉確實有很好的療效，那就是健康人的大便，夠噁心吧。把健康人大便泡在水裡沉澱後喝水，實質就是吃的益生菌。

這是停留在現象這一個層面的治療方式，不會對本質進行研究，只要這樣做有效就行，絕對不會去深入研究為什麼，這也是我們科學水平落後於西方的原因。現代醫學對益生菌研究之後，讓我們避免了再吃屎的命運，這就是文明進步。

目前醫學前沿的研究方向之一就有微生態製劑對疾病的治療，雖然還不成熟、還有很長的路要走，但是這個方向是確定的，只是要確定那一些微生物跟哪一個疾病相關還需要不斷的去證實而已。

回到維生素上去，為什麼維生素這麼重要？

我們吃飯，再消化，把飯裡的營養吸收了，最後拉屎結束。說起很簡單，營養是怎樣被吸收的呢？營養又是用在那些地方去了呢？只要你問這個問題，說明你就有科學素養，通常大家就不深入問下去了對不對！這就是我們的教育跟西方教育的差異，他們就會問下去，這一點上我們要向他們學習。

簡單的講一下，它就是化學反應。在化工廠和實驗室為了得到化合物，可以加溫加熱加壓，使用催化劑。

人體溫度相對恆定，又不敢加熱得太厲害，不然變烤鵝了。也不敢加壓，不然變成照片了，就只有催化劑一個辦法進行化學反應，人體內的催化劑叫做酶。

比如大家都聽說過的轉氨酶，它就是把一種氨基酸轉化成另一種氨基酸需要的催化劑。還有口水，我們吃白麵饅頭，只要你慢慢嚼，饅頭就會變甜。口水裡有唾液澱粉酶，把麵粉類在口腔內就轉化成葡萄糖了，所以能夠感覺到甜味。

所以酶是我們健康最重要的東西，沒有它人是無法存活的，它的數量減少、活性降低都會讓我們精神不振或者患病。

維生素是合成酶不可替代的物質。

整個邏輯鏈條就是這樣：維護健康最重要的物質酶，它的組成成分裡離不開維生素，維生素在腸道中由益生菌合成，益生菌居功至偉。