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補鈣已經是個老生常談的問題了,雖然說了那麼多,但國人缺鈣的現狀依然很嚴峻。造成這一現狀的主要原因,就是大家補鈣存在很多誤區,沒有正確的補鈣。

一、補鈣誤區

①喝骨頭湯不補鈣

骨頭的鈣含量的確豐富,但喝骨頭湯不補鈣,因為骨頭中的鈣不會因為高溫蒸煮就融化到湯中。

拿骨頭熬湯,熬出來的是骨頭中的骨髓,而不是“鈣”。骨髓中有大量的脂肪,經過高溫蒸煮就會變成奶白色,同時散發出濃郁的香味。

天天喝骨頭湯補鈣是補不了的,長胖倒是沒什麼問題!

②喝豆漿不補鈣

豆製品的含鈣量是很豐富的,比如:豆腐、豆乾等等,但是豆漿就沒什麼含鈣量。因為一杯豆漿水佔了很大的成分,鈣的含量非常之低。

如果你想通過喝豆漿補鈣,估計鈣還沒補夠,自己就先喝吐了。

二、 缺鈣危害

對於成年人而言,如果缺鈣,容易引起免疫力下降,導致容易感冒,過敏,同時身體乏力,倦怠,容易抽筋,腰痠背痛等症狀,影響正常的生活。

特別是女性在35歲之後,進入了更年期,雌激素分泌減少,骨量開始丟失,這時候如果缺鈣,會誘發各種問題。

三、如何正確補鈣?

①喝牛奶

牛奶的鈣含量非常豐富,每 100 毫升奶中鈣含量高達104毫克,是補鈣的不二之選。另外,牛奶中的乳糖、維生素D還可促進鈣吸收。

②多吃綠葉蔬菜

綠葉蔬菜,比如:小油菜、毛豆、薺菜等等,鈣含量都非常豐富。像毛豆、薺菜的鈣含量比牛奶還高,只是沒牛奶那麼好吸收而已。

中國居民膳食指南建議,每日食用 300 ~ 500 克新鮮蔬菜,綠葉菜和其它深色蔬菜加起來要佔二分之一 。

前面說了豆製品的鈣含量是很豐富的(豆漿除外),因為豆製品在製作過程中會加入滷水或者石膏;這兩樣的鈣含量都很豐富,所以讓豆製品的鈣含量變得豐富。

如果你無法從飲食中獲得足夠的鈣,那麼鈣片是補鈣的一種選擇。選擇鈣片要儘量選擇單片劑量小的鈣片,比如:200-300毫克一片的,少量多次補效果更好。

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