小雪“氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也”。此時氣溫急劇下降，開始降雪但雪量不大，故稱小雪。《月令七十二候集解》：“小雪，十月中。雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪，小者未盛之辭。”

小雪養生：禦寒保暖，溫熱進補

此時，大地陰氣下降，陽氣上升，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴冬。養生需加強禦寒保暖，尤其是頭頸、腰背及腿腳等部位，避免受寒。同時，溫熱進補正合時宜，以增強體質，抵禦嚴寒。

溫熱進補：適合高熱量的溫熱補益飲食，以增加熱量和營養，提高抗寒能力，如動物性食物、一些有補益作用的中藥材等，尤其應注重補腎氣、滋腎陰。

小雪適宜飲食：溫潤防燥、養心安神

肉類食物：北方多吃羊肉、牛肉、雞肉等肉類，燉湯或燒烤涮肉較多，南方則有小雪節氣醃製臘肉的傳統，“冬臘風醃，蓄以御冬”，如製作香腸、臘肉、臘魚等，為即將來臨的嚴冬及年節做好準備。

開胃理氣的食物：進補最怕積滯，所以，在進補的同時，也應多吃些柑橘、獼猴桃、蘿蔔等食物，以促進消化、消除積滯、理氣開胃、生津潤燥、清火化痰。根莖及種仁、乾果、堅果類食物如山藥、胡蘿蔔、土豆、栗子、蓮子、芡實、大棗、花生、核桃、腰果、白果、桂圓等，有健脾胃、固腎氣、溫和補益的作用，熱量也較高，適合寒冷時節進補。

適量飲酒：飲酒可促進血液迴圈、暢通經絡、抵禦寒冷，如有氣血不暢、寒凝冷痛者宜適量飲黃酒或白酒。

另外需要注意的是不宜進補太過：雖然此時適合進補，但如果進食過多高熱量肉食，加上北方室內暖氣而致乾燥加劇，非常容易產生內熱上火現象，所以，進補要適度，不宜太過。

小雪養生代表藥膳食療

洋蔥牛肉

材料

牛裡脊肉100克，紫皮洋蔥200克，紅椒50克。料酒、醬油各10克，鹽、雞精各適量。

做法

1、將紫皮洋蔥去外皮，洗淨，切絲；紅椒切菱形片；

2、牛裡脊肉切絲後用料酒、醬油抓勻，醃製15分鐘。

3、鍋中倒油燒熱，放洋蔥絲炒香，倒入牛肉快速翻炒，放入紅椒，加鹽、雞精炒勻後出鍋。

牛肉高蛋白、高營養、高熱量，是抵禦寒冷、補益氣血、消除疲勞、增長肌肉、強壯骨骼、增強免疫的最佳選擇。洋蔥較為辛溫，能助陽生熱，適合冬季食用。且洋蔥能降低血脂、軟化血管、調節血糖，是心血管的保護神。洋蔥搭配牛肉，不僅味道特別好，還能促進蛋白質的消化，避免腸胃積滯。