血糖高能吃南瓜，不過千萬注意南瓜最好作為糖友的主食，另外一定注意控量攝入。

另外土豆、紅薯、山藥等食物糖友是都可以吃的，它們都適合作為糖友的主食，我們兩餐之間額外就別吃了，另外如果其他菜餚中有這些食物，比如炒土豆絲、蓮藕、烤紅薯、糯米丸子等等的，我們如果吃了還需要適當減少主食的攝入量，以達到平穩血糖的效果。其實只要能維持血糖的平衡，糖友並沒有一定不能吃的食物，而糖友需要儘量避免的食物是富含“精製糖”的食物，如人工添加了蔗糖、葡萄糖等的甜點、甜飲料、零食，精製糖基本是毫無遮攔地進入血液，升高血糖，讓血糖飆升。

不過南瓜、土豆、米飯等食物中的糖並不屬於精製糖，它們其實都是天然糖分（優質碳水化合物），要分解為葡萄糖進入血液還需要一定時間和過程，另外植物性食物中多少含有膳食纖維，這些膳食纖維也有助抑制血糖的上升速度，有助平穩血糖，所以只要我們控量攝入的話，這些食物對糖友來說並不是禁忌的食物。不過也並不代表可以隨意食用，畢竟這些食物都是富含碳水化合物的食物，碳水化合物最終也會分解為葡萄糖而升高血糖。

不過這些食物代替主食是很好的選擇，特別是替換“細糧”，所謂細糧就是經過精細加工的主食類食物，比如我們平時吃的白米飯、精白小麥粉做成的麵條、包子、饅頭，還有餃子、混沌等食物，精細加工的目的大部分是讓食物變得更衛生而做的除雜處理，不過這樣有利有弊，雖然我們可以不用淘米，我們可以吃上更蓬鬆柔軟的饅頭，但它們在加工過程中損失的的麥麩成分較多，隨之損失的膳食纖維較高，從而讓澱粉更容易被分解吸收，我們的血糖上升速度會較快。但如果用這些粗糧類食物代替細糧的話，或者用粗糧搭配細糧共同食用，膳食纖維攝入量提高，有助穩定血糖，而且還能補充加工過程中損失的部分礦物質。不過對於糖友來說做主食攝入的食物每餐推薦在二兩以內，包括薯類食物。