老年痴呆是一種認知功能缺損為核心症狀的慢性或進行性綜合症，通常是認知功能出現比正常老年過程更嚴重的衰退，它會影響記憶、思考、定向、語言、學習和理解判斷能力。

老年痴呆通常在60~70歲之間出現，起病隱秘，病程緩慢且不可逆，智慧損害為最主要的臨床表現。

有專家預計，21世紀末老年痴呆症的死亡率是繼心臟病、腫瘤、腦血管意外之後居第四位，這會是一個值得人們高度重視的嚴重社會問題。

引起老年痴呆症的發病機制複雜，病因尚不明確。

國家統計局資料顯示，到2019年年末，我國60歲以上的老年人口已超過2.5億，如此龐大的老年人口基數勢必增加其患病率，科學、合理預防老年痴呆刻不容緩。

國內外許多臨床實踐證明，科學、合理的日常飲食，對預防和緩解老年痴呆有積極的作用。

增加蛋白質的供應

蛋白質是構成生命的基本物質，以優質蛋白如魚、禽、肉、蛋、奶和大豆等食品為主。

雞蛋是最佳蛋白之一，同時含有大量的卵磷脂，有利於腦組織代謝；

豆類及其製品食物富含優質蛋白並含有卵磷脂、異黃酮等營養物質，魚類食物也有利於腦細胞的健康。

老年人減少脂肪、糖類的供給

老年人在食用油脂方面應該以植物油為主，動物油為輔。

過多食用動物油如豬油、牛油、肥肉等飽和脂肪酸，造成血脂升高，血管壁硬化，影響營養物質向大腦運送。

植物油如大豆油、葵花籽油、玉米油、橄欖油等中的不飽和脂肪酸具有提升高密度脂蛋白作用，有助於延緩腦衰老。

多攝入富含n-3多不飽和脂肪酸，如亞麻籽油、紫蘇油、山茶油，深海魚如鮭魚、鱒魚等，這些食物在體內代謝成DHA或本身富含DHA，可預防老年痴呆。

各類堅果如榛子、松子、核桃和葵花籽都富含多不飽和脂肪酸，對腦神經細胞有保護作用。

減少糖類的供給，控制總能量。

增加多種維生素和礦物質的攝入

維生素A、維生素C、維生素E，為天然的抗氧化劑和抗衰老保護劑，B族維生素多參與能量代謝，營養神經系統。

日常飲食可多攝入深綠色和黃紅色蔬菜、新鮮的蔬菜和水果、植物油和堅果，粗雜糧，適當攝入動物肝臟、蛋黃等，可以補充以上多種有益於腦健康的維生素。

適量增加礦物質的攝入

一些礦物質可改善老年人的認知能力，比如鈣可以調節神經肌肉的興奮性，改善認知活動；

鋅可以阻止鉛等有害金屬沉積；

鎂是各種酶的輔助因子，與鉀、鈣等元素協同保護心臟，防止動脈硬化，增強腦血流量。

避免一些可能損害智力的食物

高糖和含糖精食品，這類食物多食可導致末梢神經炎和大腦受損；

含鉛和含鋁的食品也會對大腦細胞和神經系統產生不良影響。如爆米花、薯片、蝦條等膨化食品，油條、油餅、麻花等油炸食品，儘量少吃或不吃。

多飲茶與咖啡

有國外科學家最新發現，喝茶+喝咖啡+吃核桃+曬太陽+常鍛鍊是預防老年痴呆的完美組合，在日常生活中簡單易行。

老年人由於消化功能減退，為攝入足夠的營養，預防多種疾病，也可以適當服用一些膳食補充劑如貝聰美老年營養粉，來補充優質蛋白和多種維生素、礦物質，增進健康，預防疾病。

衰老是每一個人必修課，老年痴呆症只是眾多老年慢性疾病的一個代表。

只有合理飲食，積極調整生活方式，注意日常保健，保持愉悅的心態，健康才會常伴左右。