日常生活中，除了用眼衛生、勞逸結合之外，最貼近眼睛健康的莫過於飲食了。合理的膳食結構是保證眼睛營養和健康的基礎。眼睛是一個複雜的視覺神經系統，對營養需求較高，因此要注意攝入均衡全面的營養，不可偏廢其一。

對眼睛不宜的食物有兩類：一是甜食，二是大蒜

1、一般來說，甜食不宜過多，少食無妨，大蒜少食可以，但稍微多食一點，身體比較敏感的人很快就有反應。

2、大部分人只知道，常吃甜食容易增加體重，引起代謝方面的疾病，其實，它對眼睛健康影響也非常大，會誘發或加重一些眼睛疾病，比如：白內障、近視眼、視神經萎縮等。過多吃甜食，很容易催促這些眼病惡化。甜食含有的糖分在人體內代謝時需要大量維生素B1，人體內的糖分攝入過多，會消耗大量維生素B1，而維生素B1是眼睛不可缺少的營養物質之一，眼睛得不到這種重要的元素，會導致很多眼病發生。3、過量食蒜，對眼睛同樣有害。大蒜是很好的蔬菜，對不少疾病都有一定預防作用。但如果長期過量食用大蒜，尤其是眼病患者和經常發熱、潮熱盜汗等虛火較旺的人過多吃蒜，則會有不良後果。民間有“大蒜有百益而獨害目”之說。因此，患有眼疾的老人在治療期間應注意這點，否則將影響療效。

水是生命之源，眼睛的健康同樣離不開水

談眼健康，首先不容忽視的就是保持水分充分供給。不論老少都要養成多飲水的習慣，白水、茶水、飲料均可，讓眼睛時常得到水分保養和滋潤，對保持眼健康至關重要。

視覺系統的主要物質基礎是由蛋白質和維生素A衍生物共同組成

如果缺乏這兩種物質，可能引起夜盲和白內障。優質蛋白的來源主要是牛奶、雞蛋和動物肉類。含維生素A豐富的食物主要有動物內臟，蔬菜如胡蘿蔔、南瓜、綠葉蔬菜，水果如柑桔、橙子。但需要注意的是，維生素A是脂溶性維生素，在體內容易蓄積和中毒。建議僅通過日常飲食補充，無須食用過量或過頻。

B族維生素是參與包括視神經在內的神經細胞代謝的重要物質，並有保護眼瞼、結膜和角膜的作用。經常使用電腦、已經或還未出現眼睛乾澀的朋友，糖尿病眼部併發症患者，可適當補充這些維生素。含B族維生素豐富的食物有花生、豆類、小米、動物內臟、肉類、蛋類、魚類、米糠、豌豆等。天然維生素B12只能從動物性食物獲得，全素食者需要額外補充維生素B12。

維生素C是眼球晶狀體的重要營養物質，缺乏時可致晶狀體混濁，視力下降進而導致白內障。只需在日常選單中注意增加番茄、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃、漿果和花椰菜，一般就可保證維生素C攝入量。

鋅、鉻、鈣、鉬、硒、銅等也參與眼睛內各種物質合成，調節其生理功能，對維持眼的健康具有重要意義

1、含硒豐富的食物主要有動物肝、腎、紫莧菜、蘆筍、蘑菇、大蒜、芝麻等。

2、含鈣豐富的食物主要有奶類及其製品、豆類及豆製品、魚類、深綠色蔬菜、海帶、紫菜、蛋黃、瓜籽、核桃、花生等。

3、含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、杏仁、小麥、魚類、豆類、栗子、粗麵條、糙米等。

4、鉻存在於糙米、粗麵及麥麩之中。

5、富含銅的食物有動物肝臟、大豆及豆製品、花生、核桃、硬殼果類等以及甲殼類食物。

關愛眼部健康，從現在做起，從你我做起！