野生苦萵苣菜為菊科植物，性味苦、寒，歸肝、膽，大腸經。全草入藥，可藥可食。具有清熱解毒、補脾益氣、祛溼利尿、清腸排毒等功效。

可用於風溼關節炎，肝炎、溼疹、闌尾炎、腸炎、乳腺炎、扁桃體炎、蕁麻疹、蛇蟲咬傷、高血壓、預防流感等。

其含有的黃酮類物質、維生素C、樹脂具有促進血液迴圈、增強細胞活性的作用，可用於怕冷、手腳冰涼、血管性頭痛和延緩衰老。

富含的維生素C可控制冠心病、動脈硬化，可使膽固醇轉化為膽汁酸，使膽固醇減少，用於預防膽結石、降血脂。

富含的粗纖維、苦苣菜精可促進腸胃蠕動，助消化，潤腸通便排毒，有補脾健胃、增強體質和抗癌的作用。

富含的鐵元素可預防貧血和促進兒童生長髮育，促進體內抗體的合成，提高免疫力、促進大腦細胞營養，預防疾病的作用。

全草可煎水內服、泡茶，鮮品榨汁。外用可搗爛塗、煎水洗。全草含抗腫瘤成分。