中國的野生黑枸杞是生長在我家鄉青海省2800米以上海拔鹽鹼地較重極寒之地，果子天生天養，經歷晝夜溫差大，日照時間長達15小時，這些氣候條件易於原花青素的生成和沉澱，造就了家鄉黑枸杞的價值所在，被現代養生人士讚譽為 “美顏神器”“養生軟黃金”等美譽。野生黑枸杞為"花青素之王"，長期食用或泡飲後能很好的改善睡眠、氣色、抵抗力、體力等。其富含的高量花青素可以有效抑制、消除我們身體受外界影響產生的有害自由基，食用後可以讓我們的身體機能持久保持健康狀態，這也是很多愛美女士當美顏神器的原因。

中國古代藥典對黑枸杞的肯定

黑果枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用於腰膝痠軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症狀，藏醫藥經典《四部醫典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等。《維吾爾藥志》記載維吾爾醫常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等症，民間作滋補強壯以及降壓藥。現代科學研究證實了上述說法，並且認為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕症。

黑枸杞所含的花青素對人體有六大功效

第一、預防癌症

預防癌症，癌症也是因自由基毀壞遺傳物質而導致的。藉著保護遺傳物質，能間接的保護我們對抗癌症。雖然是長期的，但是花青素確有間接的保護作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌症透過溶解組織和細胞的物質形成腫瘤，這些癌細胞產生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護蛋白質不受蛋白脢的影響。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對於乳腺癌的發展會有很好的抑制作用。

第二、增進視力

增進視力，醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力；這對於夜間駕車者，長時間注視螢幕的人等都有幫助。花色素對眼睛有益之所以引起科學家廣泛的研究，起因於在二次大戰時英國皇家空軍飛行員在進行夜間轟炸飛行任務前，會配給含有藍莓的飲食。研究顯示：藍莓中的花青素能夠加速「視紫質」再生的能力，以促進視覺敏銳度，這對於常需要目測飛行、視力要求十分嚴苛的飛行員來說是一大幫助。花青素是強效的抗氧化劑，可維持正常的細胞連結、血管的穩定、增進微細血管迴圈、提高微血管和靜脈的流動。在藍莓的成熟紫黑色漿果中，有超過15種的花青素的成分，能有效抑制破壞眼部細胞的酵素，這也說明了藍莓為什麼有益於眼睛的健康。

第三、抗衰老

花青素在歐洲，被稱為“口服的面板化妝品”，可防止面板皺紋的提早生成，它不但能防止面板皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。在純淨無汙染的越橘提取物中，95%的成份是一種名為花青素的天然物質。數十年來的研究發現，花青素對人體的健康具有諸多益處，花青素是天然的Sunny遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害面板。面板屬於結締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對面板的整個結構起重要作用。芬蘭的艾斯蒂博士在實驗中發現，太陽可以殺死人類50%的面板細胞。但是如果用花青素加以保護，則大約有85%的面板細胞可以倖免於死。

第四、增強維生素活性，消除有害自由基

黑枸杞中的花青素具有清除體內有害的自由基的功效，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據估計大約80%-90%的老化性，退化性疾病都與自由基有關，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、面板黑斑沉積、白內障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對於保持身體的健康和年輕至關重要。有資料證實，維生素在到達起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素能保持並增強維生素在人體內的活性，是維生素的增效劑。藍莓花青素屬小分子、水溶性物質，口服劑型，易被人體快速吸收，能在口服45分鐘後快速進入人體各個組織器官。花青素在人體內有較好的生物利用度，對結締組織親和力強，在酸性環境下穩定，半衰期長，可達27小時，功效持久。黑枸杞的安全性好已經國家權威部門檢測並認定，根據實驗顯示：一個約70公斤的人即使連續半年每日服用35000mg的花青素也未發現不良反應。而花色素對抗自由基的能力比維他命E強50倍，比維他命C強20倍。

第五、改善睡眠、增強抵抗力

黑枸杞的功效與作用，隨著人們生活節奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發生改變，比如連續的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，於是往往會產生睡眠不足的問題。使人們得不到充足的休息，導致人體免疫調節功能下降，內分泌功能紊亂，體內產生大量的自由基。正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強，使其能夠持續破壞包裹在神經上的髓磷脂並使之硬化，導致抗氧化物酶--谷胱酞過氧化酶的活力水平降低，引起腦神經的變態反應。花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。這一作用就證明了為什麼人們服用了花青素後總說頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。

第六、改善血液迴圈、增強血管彈性

黑枸杞中的花青素具有加固血管，改善迴圈的功效，花青素能夠改善血液迴圈，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍莓。

黑果枸杞，別名：蘇枸杞，蒙古語叫蒡瑪，俗稱：黑枸杞。為中國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產於中國青海省柴達木盆地、新疆北部、甘肅等地。黑果枸杞是迄今為止發現原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品質和花青素含量是最高的。泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續數日飲用，面色紅潤、精旺氣足。營養價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”。黑枸杞主要出產於青海柴達木盆地，（德令哈、都蘭、格爾木等地）生長在海拔2800米-3200米的盆地沙漠地帶，海拔高氣候乾旱、生態環境潔淨、無汙染。經測定，黑果枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也高於紅枸杞。

黑枸杞可以說是天然的補品，對女性來說是天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老，對男性也是很好的補品。對於大多數人的認識當中，枸杞都是紅色的，黑枸杞似乎很少見，那麼還是讓我們先來看看它有什麼營養價值和功效吧！

黑枸杞的營養價值

黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等各種營養成分。而且含有豐富的黑果色素—天然原花青素（紅果枸杞不含），其OPC含量超過藍莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；藍莓含OPC330～3380mg/100g）。

黑枸杞可以直接食用或泡水，入藥，泡酒（泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月後在飲用效果更好）。

成年人每天3-5克黑枸杞泡水（即每天食用15-25粒黑枸杞最佳。青海地區的黑枸杞大概一克為3-5粒，青海的野生黑果枸杞花青素含量高，色澤亮黑品質最好），幹吃5-10克左右的枸杞比較合適。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡（建議60攝氏度左右溫水為宜）。

黑枸杞泡水顏色會因水質的PHP值不同而產生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色（鹼性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。

這是來自青藏高原的禮物，祝大家身體健康！