“天然的食物降脂藥”其實有不少，不過我們並不能單單依靠這些“天然降脂藥”來平穩血脂，該服用降脂藥最好還是用上。

高血脂是現代流行慢性疾病的一種，三高一直以來都糾纏著很多朋友的健康，但很多朋友並不想通過服藥來穩定血脂。高血脂有高甘油三酯血癥和高膽固醇血癥，高甘油三酯血癥如果不嚴重的情況是可以通過控制飲食來調理的，保持日常飲食的清淡，避免過多高油、高脂、高糖食物的攝入，注意烹飪方式，不暴飲暴食，堅持一段時間，對改善高甘油三酯血癥就會有不小幫助。

可能有不少朋友不解高甘油三酯和吃糖有什麼聯絡，其實高糖食物的攝入的確不會直接影響血液中甘油三酯的含量，不過如果長期如此的話，那麼必然會從側面開始影響血脂。因為糖分攝入量的過多可能會最終在肝臟中轉化為脂肪，而轉化過程中甘油三酯就可能大量出現在血液中，誘發高血脂症。所以甜點、冷飲、甜飲料頻繁地攝入同樣是可能影響血脂的。

高血脂症中比較難調理的還是高膽固醇血癥，因為我們體內的膽固醇情況複雜，和多方面的因素都有關係，飲食中同樣會攝入膽固醇，不過外源性進入人體的膽固醇只佔總膽固醇的20%左右，如果攝入量越高，反而吸收量還會持續下降，最終對總膽固醇影響其實不算太大，所以，光靠控制飲食可能就沒那麼簡單了。膽固醇的主要來源是內源性膽固醇，我們自身合成分泌的部分，內源性膽固醇取決於我們自身內分泌穩定性、體質、遺傳、日常飲食、臟器健康程度等等，需要長期多方面改善來共同調節。

一般來說，內源性膽固醇的偏高是由於“低密度脂蛋白”偏高引起，低密度脂蛋白被稱為“壞膽固醇”，它的效果是讓血液中無限迴圈膽固醇，如果數量較多，可造成高膽固醇血癥，解決低密度脂蛋白的方式除了藥物，可利用日常的食物輔助改善：

①富含膳食纖維的食物

膳食纖維本身無法直接被消化吸收，富含膳食纖維的食物能夠延緩食物的消化速度，能延緩糖分的吸收，脂肪的吸收速度，並能抑制部分膽固醇、脂肪、糖分的吸收，它們能起到平穩餐後血糖的效果，對控糖、控脂都有利。研究也發現，如果每日攝入富含膳食纖維的果蔬類食物，有明顯降低三高發病機率的效果。日常可增加果蔬、全穀物類食物、薯類食物的攝入比例，減少細糧、加工類食物的攝入量。

②富含不飽和脂肪酸的食物

很多研究都發現，不飽和脂肪酸對調節血清膽固醇有很好的效果，特別是ω3、ω6脂肪酸，它們來源於植物油、堅果類、深海魚油脂、大豆類食物。日常可適當攝入這些食物，如每日攝入大豆+堅果25~30g，一週攝入深海魚類肉1~2次，多用植物性油脂，如富含ω3的亞麻籽油、紫蘇油，可降低低密度脂蛋白的植物甾醇較高的油脂，如玉米油，或單不飽和脂肪酸較高的橄欖油、菜籽油等。

此外，減少加工類食物的攝入量，如薯片、火腿、烤腸、罐頭類食物、膨化零食、甜點、油炸食品、速溶飲品等食物，這些食物因加工過程可能就損失了不少營養成分，而其中還添加了不少新增劑成分，如更多油脂、蔗糖、食鹽，還含不少“反式脂肪酸”，反式脂肪酸就可增加低密度脂蛋白密度，升高血脂，還可誘發多種心腦血管疾病。

無論是哪一種高血脂症，最好注意日常多在家就餐，避免購買過多加工類食物充飢、減少在外就餐頻率、點外賣頻率，這些食物把不準添加了什麼新增劑、調味料是否過重，很有可能含有的油脂、蔗糖、食鹽等都是超標的，如果長期吃下去的話，對健康肯定是有影響的。