隨著人們生活水平的提高和保健意識的不斷加強，中醫療法得到了很多人的認可和好評，中藥調理也成為了現代人較為常用的養生方式，人們在運用中藥調理的過程中也免不了煎煮中藥。那麼中藥如何正確的煎煮呢？這種5點事項，可以讓你“事半功倍”。

1、煎藥容器：以砂鍋、搪瓷器皿、不鏽鋼為宜，禁用鐵器。

2、中藥浸泡時間及加水量：中藥入煎前應先用冷水浸泡30分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3釐米。 大劑量和鬆泡易吸水的藥物可適當增加用水量。

3、煎藥時間：一般先用大火（武火）煮沸後，改用小火（文火）慢煎30分鐘。有些治療感冒的中藥（多為解表藥、清熱藥、芳香類藥物）不宜久煎，沸後煎15-20分鐘。煎藥時可攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎，時間宜比頭煎時間短些。

4、煎藥量：每次煎煮後趁熱濾取煎液，兒童每劑約50-100毫升。成人每劑約200-300毫升。藥味多的煎藥量宜多些，藥量少則宜少些。注意第二次煎煮後，應擠榨藥渣，避免煎液的損失。兩次煎液合併混勻後分兩次服。

5、特殊藥物的煎煮方法：

“先煎”：先煮沸10-15分鐘後，再加入其它藥同煎。 一些貝殼類、礦石類中藥，如珍珠母、牡蠣等，有效成分不易煎出，需先煎“後下”：在其他藥物煎煮好前10分鐘，再投入同煎。薄荷、蘇葉等氣味芳香、含揮發性成分的中藥，不宜煎煮時間過長，需後下。“包煎”：將方中的個別藥物用紗布抱起來煎煮。蒲黃等疏水性強的中藥，容易漂浮；含粘液質較多的車前子、葶藶子等中藥，易粘糊鍋底；旋覆花等脫落的絨毛混入煎液後刺激咽喉，引起咳嗽。均需包煎 “沖服”將沖服藥另用溫開水沖服。如三七粉、血竭粉等。