中醫養生的一個重要原則,就是要應時而變,也就是要根據四季的變化來調整養生的方式,遵循“調於四時”,也就是要與外面環境的節律同步。這是非常有科學道理的,自然界的植物,都遵循“春生、夏長、秋收、冬藏”的規律。人也是自然界的一部分,根據自然界的變化來調整養生方式,無疑是正確的。
在養生的方式中,喝茶是一個廣受人們喜歡的方式。茶是中國人的傳統飲料,已經有上千年的歷史。早在唐代,中國就已經出現關於茶葉的專著:《茶經》。可以說,中國人深得喝茶養生的精髓。
那麼,現在到了寒冷的冬天,到底是喝紅茶好還是綠茶好呢?我們一起來看一看吧!
首先,我們先來說一說綠茶。綠茶由於不是深加工,因此較多地保留了茶葉中的天然成分,如茶多酚、葉綠素、維生素等都保留得較為完整。而且,綠茶因為製作工藝的原因,它沒有經過發酵,它的茶多酚類物質在茶類中是最多的,因此,抗氧化性也要比紅茶強。
綠茶中豐富的維生素C、茶氨酸、兒茶素等,具有改善人體情緒,預防衰老,甚至抗抑鬱的效果,這些效果不會因為天氣寒冷而有所減輕。當然,冬天喝綠茶還是有一些不足的。那就是綠茶性寒,冬天喝綠茶,對身體的陽氣會有所損傷。
那在寒冷的冬季裡,我們應該怎麼喝綠茶才能享其利而避其害呢?
冬天一定要喝熱的綠茶。綠茶有冷泡和熱泡之分。冷泡綠茶清香冰爽,但是並不適合寒冷的冬天。而熱茶香氣芬芳、滋味醇厚,非常適合冬天飲用。其次,我們可以在綠茶中加入一些性溫之物,以中和綠茶寒氣,如茉莉花、玫瑰花、薑絲、蜂蜜和陳皮等,這樣不僅避免了綠茶的不足,還能豐富綠茶的口感。
再來說一說紅茶。紅茶性溫,能溫中驅寒,溫胃養脾,能夠化痰、消食、開胃。紅茶能滋養人體陽氣,能夠增強禦寒能力。紅茶中含有比較多的茶多酚,能夠促進消化,還有暖胃護胃的功效。因此,它非常適合冬季喝,特別適合冬天手腳冰涼或者腸胃不適的人喝。
紅茶之所以比其他茶更加適合在冬天喝,還緣於紅茶非常有利於心血管健康。冬天由於天氣寒冷、氣溫非常低,室內外的溫差也非常大,因此,血管在寒冷的刺激和巨大的溫差下,非常容易出現心腦血管疾病,這也是冬季心腦血管疾病高發的原因。而紅茶有養護血管的作用,可以有效預防心腦血管疾病。
而且由於冬天氣溫低,人體容易遭受溼寒侵襲,對胃非常不利。因此,在喝紅茶時,如果加入紅糖或是牛奶的話,還能夠消炎、保護胃黏膜,對胃潰瘍的恢復也有一定的效果。
紅茶還有一個好處就是降低血脂。紅茶是一種發酵茶,在發酵的過程中,會產生的“茶黃素”和“茶紅素”,它們不僅有良好的抗氧化功效,而且還是一種非常好的降血脂物質。同時,對於清潔血管,防止脂類在血管中沉積,都有非常好的效果。
因此,建議平時大家因勢而動,應時養生,在冬天時多喝紅茶。當然,紅茶雖好,也要科學喝茶。冬天喝紅茶,要把握好方法,這樣才能收到最好的功效。
不要喝濃茶。其實,不管是在冬天還是其它季節,都不宜喝濃茶。紅茶雖然經過酵,但依然含有較多的茶鹼。如果茶水過濃,茶鹼的含量也會很高,它不難容易使人上癮,而且會刺激我們的胃腸,對身體不利,特別是不利於睡眠。
不要喝涼茶。冬天由於氣溫低,熱茶也非常容易涼。冬天不適宜喝涼茶的,冬天本來氣溫低,再喝涼茶,會嚴重刺激胃部,甚至會引起消化系統疾病。因此,冬天一定要喝熱茶,要把握“淡茶溫飲”這個原則。沖泡紅茶時,最好用沸水,要泡5分鐘左右為宜。因此,在家裡或者辦公室準備一套茶具,既能自己隨時喝茶,還能約上幾位好友一起品茶,這樣還能通過一杯溫暖的茶水聯絡感情哦。
喝茶不能代替喝水。冬天乾燥,需要補充大量的水分。冬天喝紅茶時,雖然會攝入大量的水,也具有良好的養生功效,但是卻不能用紅茶代替飲水。冬天,一個健康的成年人,一天最少要喝2000毫升左右的水。如果喝茶較多,也可以適量減少喝水的量,但也不能少於1000毫升。因為茶水與白開水相比,含有較多的其它成分,這些成分都是需要腎臟來進行代謝的。所以,如果一天當中喝茶過多,會增加腎臟的負擔,如果時間過長,可能會使腎臟受損。