快節奏的生活下，來自工作、家庭、年齡、社會的壓力層出不窮，而難免我們會為了一件什麼事而感到壓力過大，焦躁不安！而這些不良情緒會引發體內肝火旺盛，引發體內上火、內分泌紊亂等症狀，嚴重時會誘發多種疾病問題。最新研究顯示，一些食物可以進行有效的“緩解”作用！

壓力過大:吃塊巧克力

據專家稱,巧克力(尤其是黑巧克力)可以幫助抑制體內突然出現的應激激素。一篇刊登在《蛋白質組研究雜誌》上的文章中說,瑞士的研究人員經最近一項調查發現,攝入少量的黑巧克力(約40克)就能起到降低體內應激激素皮質醇和兒茶酚胺含量的效果。

無精打采:菠菜

醫生表示：“體內同半胱氨酸含量較高可能導致血管受損,還會阻礙血液流動和腦部營養物質的輸送。血流一旦受阻,人就會感到四肢無力或反映遲鈍。”

哪些食物能讓你很快打起精神來呢?可以選擇菠菜或其他綠葉類富含葉綠素的蔬菜,也可以選擇土豆、全麥麵包、黃豆、豌豆以及蘑菇等。

脾氣暴躁:花生醬蘋果

要想消除煩躁,飯和零食都要結合著吃。組合的食物使碳水化合物跟某種蛋白質或油脂一同攝入。碳水化合物在體內可以迅速燃燒分解,是體內能量的重要來源之一。而在食物中加入一些油脂或蛋白質則會放緩消化,使血糖和體力在較長時間內相對穩定。

蘋果是健康的綜合性碳水化合物的代表,而花生醬又是絕佳的油脂原料。

焦慮不安:三文魚

脂肪酸能幫助消除焦慮不安,而三文魚中的脂肪酸含量非常豐富。

大量研究表明經常攝入能夠預防和治療抑鬱症,而且越來越多的證據顯示還能抑制憤怒和暴躁。

雖然某些植物中也含有,但最好還是從魚類中攝取。在三文魚、青魚、沙丁魚和鮐魚等冷水魚中發現了對調解情緒最有效的特種脂肪酸。

怒不可遏:綠茶

若想快速平心靜氣,營養專家建議你泡一杯綠茶喝。

因為綠茶中含有的茶氨酸具有靜氣凝神的功效,而綠茶中適量的咖啡因並不會使你暴跳如雷。另外,綠茶較之咖啡,效用更溫和。

悶悶不樂:全麥麵包配低脂牛奶

悲傷可能是工作或人際關係導致的,也可能與你飲食中維他命D攝入不足有關。

這種營養物質(維他命D)在體內有很多職能,其中之一就是協助機體產生5-烴色胺(即血管收縮素)。5-烴色胺是一種被稱為“好心情激素”的神經遞質,它能讓你感覺鎮靜、放鬆和快樂。體內維生素D含量較低的人,可以求助於低脂牛奶、全麥麵包和蘑菇。

生理期:雞蛋生菜三明治

在生理期通常要考慮一些爽心美食,來份雞蛋生菜三明治。

好處是:碳水化合物能使體內的5-烴色胺含量增加,從而改善你的心情。但儘量不要食用甜甜圈或薯條這類讓你無精打采,甚至性情暴躁的高糖分高脂肪的碳水化合物,因為它們讓你的血糖驟升驟降。

要除掉生理期綜合徵,還要配合富含色胺酶的蛋白質一同食用,像雞蛋、葵花籽或者土雞肉,這些食物可以增加5-烴色胺的合成。

全麥麵包做的雞蛋生菜三明治是最佳的碳水化合物色胺酶的食物組合。