據一項來自新加坡國立大學的研究表明，相比不喝茶的老人，有喝茶習慣的老人大腦結構更有序。研究發表在6月14日的《衰老》（《Aging》）雜誌上。

研究人員招募到36名60歲以上的老人，收集了他們的健康、生活方式及心理幸福感、 神經心理測試及磁共振成像。

在分析完受試者的認知表現及成像結果後發現，那些每週飲茶（綠茶、紅茶或烏龍茶）4次以上，持續25年的受試者的大腦的一些區域以更有效的方式連線。

已有研究表明，飲茶能夠促進健康，例如改善情緒，預防心血管疾病。早在2017年，Feng 副教授在已發表的一項縱向研究表明，規律性的飲茶能夠將老年人的認知下降風險降低50%。

該研究的作者， 來自新加坡國立大學永樂林醫學院心理醫學系的副教授 Feng Lei說：“我的研究首次為飲茶有助於改善大腦結構，延緩大腦衰老提供了證據。”

“拿道路交通打個比方，把大腦區域看成目的地，而大腦區域之間的連線部分則是馬路。當道路系統更加有序時，車輛及乘客的運輸會更有效，且消耗資源更少。類似的，當大腦區域之間的連線更加結構化時，資訊加工過程會更高效。“

參考文獻：

Li J, Romero-Garcia R, Suckling J, et al. Habitual tea drinking modulates brain efficiency: evidence from brain connectivity evaluation[J]. Aging, 2019, 11(11): 3876-3890.