要做一個健康的吃貨，吃得科學很關鍵，但現在，網上流傳著各種飲食法，多得讓人無所適從。

《美國新聞與世界報道》與健康專家組合作，對四十種飲食法進行了評估和排序。排名靠前的飲食法具備易遵循，營養，健康，安全，有效減重，預防糖尿病和心臟病等特點。

結果顯示，最好的飲食法是：得舒飲食法和地中海飲食法！得舒飲食法（即防治高血壓飲食法）和地中海飲食法並列排行榜榜首。接下來，帶你一起探祕榜上前三種優質健康飲食法的規則和訣竅吧！

得舒飲食法

得舒飲食法是防治高血壓飲食法的簡稱，它在護心、降糖、減重等各個方面評估表現優異，綜合排名高居榜首。

飲食宣言：健康飲食很重要，少鹽減脂是王道。

鉀、鈣、蛋白質和纖維等營養成分對預防和治療高血壓至關重要。只要多吃水果、蔬菜、全穀物、瘦肉蛋白和低脂乳品等眾所周知的有益食物，少攝入含糖飲料、甜食，以及肥肉、全脂乳品、熱帶油脂等富含飽和脂肪的食物就可以了。最重要的是，少吃鹽！

注意：

✔ 適量食用禽類瘦肉和魚，它們脂肪含量低，且對心臟有益。

✔ 用水果來滿足你對甜食的渴求，戒掉高糖高脂的甜品。

✔ 食用低脂或脫脂的乳品，減少脂肪攝入對保持心臟健康十分重要。

✔ 適量鍛鍊，每週至少運動兩個半小時。

地中海飲食法

地中海飲食法借鑑了地中海居民的飲食習慣，如少吃紅肉、糖、飽和脂肪，多吃堅果等，可以有效幫助人們減重，維護心腦健康，預防癌症和糖尿病，被評為最健康、最易遵循的飲食法。

飲食宣言：領悟地中海長壽祕訣，輕體祛病不是夢！

位於波士頓的非盈利智庫Oldways與哈佛大學合作，總結出地中海飲食金字塔，來看看具體怎麼吃：

❶ 地中海飲食金字塔提倡多食用水果、蔬菜、全穀物、豆類、堅果、橄欖油和調味香料。

❷每週至少吃幾次魚類和海鮮；適量食用禽類、蛋類、乳酪和優酪乳，偶爾吃點甜食和紅肉。

❸ 除此之外，小酌紅酒，堅持運動，這就是地中海飲食法的祕籍啦。

注意：

✔ 晚餐喝一杯紅酒，這是地中海飲食的慣例，研究表明紅酒或對心臟有益。

✖ 不要吃太多紅肉，紅肉含有大量飽和脂肪，與癌症和心臟病的發作有一定聯絡。Oldways智庫建議每月最多隻能食用幾次紅肉。

輕體飲食法

輕體飲食法是該榜單中排名第一的減重飲食法，其主要實踐為智慧分數飲食計劃。你可以根據自己的性別、體型、年齡設定一個每日目標分數，參照該活動中給每種食物的賦值，完成每天的熱量和營養攝入。

飲食宣言：低脂低糖高蛋白，一週健康瘦2斤！

這項計劃依據營養成分給每種食物和飲品設定了一個智慧分數，飽和脂肪和糖含量越高，分值越高；而蛋白質含量越高，分值越低。飽腹感越強的食物分值越低，而在提供相同卡路里的前提下，高營養食物分值更低。

按照這種飲食計劃，根據體形、性別、年齡的不同，每人每天可以吃掉的食物總分值也不一樣，最少是30分。比如說，一個培根芝士漢堡是20分，如果你早餐吃了一個培根芝士漢堡，那其餘的幾餐就只能吃一點點脂肪，多吃0分值的蔬菜水果，來保證不超過目標分數了。

注意：

✔ 多吃果蔬，新鮮水果和蔬菜分值為零，因為蔬果可以提供纖維、維生素、礦物質等有益營養成分，且比薯片和糖果更有飽腹感。所以你可以盡情吃蔬果，吃到滿足為止。

✔ 服用營養素補充品，輕體協會建議每天服用複合維生素片以確保獲得充足的鈣、鋅、鎂、鐵、維生素B-12和其他重要的營養成分。

當然，天然果蔬才是健康飲食的首選，保健品可不能代替正常飲食呦！總而言之，就是要少油鹽多果菜，堅持鍛鍊輕體快！