頤養天和、藥食同源、養生有道、天人合一

藥膳是在中藥辯證配膳理論指導下，由食物、藥物和調料三者精製而成，是一種既有藥物功效，又有食物美味，用以防病治病，保健強身，延年益壽的特殊食品。它“寓醫於食”，即將藥物作為食材，又將食物賦予藥用，藥借食力，食助藥威，變“良藥苦口”為“良藥可口”，早在（黃帝內經）（神農本草經）（傷寒雜病論）等醫典、藥典中就有相關闡述。

1、辯證施膳

組藥有方，方必依法，定法有理，理必有據。

2、辯病施膳

對於某些疾病或當疾病發展到某個階段，藥膳可以作為主要方法來治療疾病。

3、因人施膳

因人施膳是指根據病人的年齡、性別、體質等不同特點，來製作適宜的藥膳

4、因時施膳

根據四季氣候特點，選擇相應適應的藥膳。因時施膳就是按四時氣候變化的特點，尋找適宜的中藥藥膳。

5、因地施膳

（內經）“異法方宜”：根據不同區域的地理及環境特點，選擇相應適宜的藥膳。使人類與自然的關係更加和諧統一，做到因地施膳。（未完待續）