上期我分享的《又到吃板栗的季節，秋冬進補這樣吃》一文中提及到了秋冬進補，怎樣用板栗做進補食療湯膳，很多朋友覺得很實用。所以今天想和大家分享另外一個也是秋冬進補的常用食材——桂圓，希望對你們有用。

桂圓也就是龍眼肉乾，很多人經常會用桂圓來補氣血，但桂圓的這2個功效卻鮮有人知。

桂圓有安神養心／補血益脾的功效，家裡有心脾兩虛引起的難入睡／易驚醒／睡得少的老人家或學生，特別是學生經常用腦，消耗氣血較多，容易健忘失眠。桂圓含有的葡萄糖／微量元素及植物蛋白能為大腦提供營養物質，增強記憶力。所以這類人不妨將桂圓作為日常的食療食材，可以幫助恢復。

小米桂圓粥

食材：小米100g，桂圓100g

做法：將小米和桂圓一起熬粥，30分鐘即可。

龍眼肉蓮子大棗湯

食材：龍眼肉15g／蓮子30g／大棗10個

做法：蓮子提前浸泡2小時，將上述食材洗淨加入適量的水，煮30分鐘，喝水吃肉。

女性肌膚萎黃無光等肌膚問題，很多是有血虛的因素，正確運用起桂圓的補氣血功效，對於女性的肌膚問題是可以起到改善作用的。

桂圓銀耳枸杞紅棗糖水

食材：銀耳半朵／紅棗5顆／桂圓6顆／枸杞一小把／冰糖適量

做法：銀耳清洗乾淨後浸泡1小時，剪成小塊，和其他材料一起放入鍋中，加入適量清水，熬40分鐘後加入少許冰糖即可。