腎病綜合徵是由一組具有類似臨床表現，不同病因及病理型別的腎小球疾病構成的臨床綜合徵，常表現為大量蛋白尿、低蛋白血癥、高脂血症和不同程度的水腫。分為原發性、繼發性和遺傳性三大類，各年齡段均可發病。實踐證明，腎病綜合徵的發生發展與患者的日常飲食有著密切的聯絡，我們今天來介紹腎病綜合徵的飲食注意事項。

1、限制鈉鹽和水的攝入

腎病綜合徵病人多有高度的水腫，每日必須限制水的入量，包括靜脈液體和飲水的攝入，攝水量應比尿量要少。同時應嚴格控制鈉鹽的攝入，鈉鹽攝入過多會加重體內的水鈉瀦留，使水腫難以消退，嚴重者會併發心力衰竭，危及患者生命。因此，水腫嚴重時應禁用醃製食品，嚴格限水，浮腫消退、血漿蛋白接近正常時，可恢復普通飲食。

2、蛋白質攝入

腎病綜合徵時，大量血漿蛋白從尿中排出，人體蛋白降低而處於蛋白質營養不良狀態，低蛋白血癥使血漿膠體滲透壓下降，致使水腫頑固難消，機體抵抗力也隨之下降。但高蛋白飲食可使腎血流量及腎小球濾過率增高，使腎小球毛細血管處於高壓狀態，同時攝入大量蛋白質也使尿蛋白增加，可以加速腎小球的硬化。在無腎功能衰竭時，腎病綜合症患者應給予優質非高蛋白飲食（1g/kg*d），至於出現慢性腎功能損害時，則應低蛋白飲食（0.6-0.8g/kg*d）。

3、脂肪攝入

腎病綜合徵患者常有高脂血症，此可引起動脈硬化及腎小球損傷、硬化等，因此應限制動物內臟、肥肉、某些海產品等富含膽固醇及脂肪的食物攝入。飲食中供給豐富的多不飽和脂肪酸（如魚油）及植物油（豆油、菜子油、香油）。高度水腫者限制鈉鹽攝入，每天攝入食鹽量小於3克，適當補充微量元素。

4、微量元素的補充

由於腎病綜合徵患者腎小球基底膜的通透性增加，尿中除丟失大量蛋白質外，還同時丟失與蛋白結合的某些微量元素及激素，致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏，應給予適當補充。一般可進食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產品等予以補充。

5、腎病綜合徵食療方法

①.適用於溼熱內困之腎病綜合徵食療方——冬瓜腰片湯

冬瓜腰片湯：冬瓜250克，豬腰1副，薏米9克，黃芪9克，懷山藥9克，香菇5個，雞湯10杯。做法：將用料洗淨，冬瓜削皮去瓤，切成塊狀，香菇去蒂。豬腰對切兩半，除去白色部分，再切成片，洗淨後用熱水燙過。雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘，再放入豬腰、香菇和懷山藥，煮熟後慢火再煮片刻，調味即可。適用於溼熱內困之腎病綜合徵、腎小球腎炎等病徵，腰膝痠軟、下肢水腫、高血壓、眩暈耳鳴等徵。

②.用於脾虛溼困證的腎病綜合徵食療方——黃芪杏仁鯉魚湯

黃芪杏仁鯉魚湯：生黃芪60g，桑白皮、杏仁各15g，生薑3片，鯉魚1尾(約250g)，將鯉魚去鱗及內臟同上藥一起煎煮至熟，去藥渣食魚喝湯。用於脾虛溼困證。

鯽魚冬瓜湯：鯽魚120g，冬瓜皮60～120g。先將鯽魚去鱗，剖去腸臟，與冬瓜(去皮)同煎，燉湯不放鹽，喝湯吃鯽魚。用於腎病各型水腫及蛋白尿。

④.用於脾虛兼溼熱水腫的腎病綜合徵食療方——薏仁綠豆粥

薏仁綠豆粥：生薏苡仁、赤小豆各30g，綠豆60g。共煮粥食用，每日1次。用於脾虛兼溼熱水腫。

⑤.用於脾腎兩虛型的腎病綜合徵食療方——黃芪山藥粥

黃芪山藥粥：炙黃芪120g，山藥、茯苓各20g，蓮子、芡實各10g。共煮為粥，送服五子衍宗丸。用於脾腎兩虛型腎病。