近年來，隨著生活水平的提高，國人的膳食營養狀況總體改善，三大營養素供能充足，能量需要得到滿足。營養缺乏問題已經得到很大改善，但鈣、鐵、維生素A、維生素D等部分營養素缺乏依然存在，超重肥胖問題凸顯。

1.缺鐵性貧血

長期膳食中鐵供給不足，可引起體內鐵缺乏或導致缺鐵性貧血，多見於嬰幼兒、孕婦及乳母。缺鐵性貧血的主要症狀有：乏力、易倦、頭暈、頭痛、眼花、耳鳴、心悸、氣短、納差、蒼白、心率增快。

預防缺鐵性貧血的建議

常吃富含鐵的食品，如豬肝、瘦肉、雞蛋、動物全血、禽類、魚類等。

多吃一些富含維生素C的水果和蔬菜，如獼猴桃、大棗、草莓、蘋果、橘子、莧菜、辣椒、竹葉菜、花菜等。因為維生素C可以促進人體對鐵元素的吸收，能促進血紅蛋白的合成。

高蛋白飲食。蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右為宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆製品等優質蛋白質食物。

2.骨質疏鬆

骨質疏鬆是由於多種原因導致的骨密度和骨品質下降，骨微結構破壞，造成骨脆性增加，從而容易發生骨折的全身性骨病。骨質疏鬆症分為原發性和繼發性兩大類。繼發性骨質疏鬆症由營養不良或潛在的鈣、鎂、維生素D或蛋白質缺乏引起。這種型別的骨質疏鬆症影響多達1/3的絕經後婦女，以及多數男性和絕經前婦女。

骨質疏鬆的常見臨床症狀表現為：疼痛，尤以腰背痛多見，身長縮短、駝背，骨折，呼吸功能下降等。

預防骨質疏鬆的建議

常食用富含鈣的食物：奶及奶製品、小蝦皮、海帶、豆類等。

由於維生素D促進人體對鈣的吸收，需要適量食用富含維生素D的食物：海水魚、肝、蛋黃等。

適當增加室外活動，常晒太陽，可促進人體合成更多的維生素D，以促進鈣的吸收利用。

3.營養過剩

吃的過多或（和）運動不足，能量攝入過量或（和）消耗過少，多餘的能量會在體內以脂肪的形式積存下來，體重增加，導致超重、肥胖，增加患慢性病的風險。

超重或肥胖是許多疾病的獨立危險因素，如2型糖尿病、冠心病、乳腺癌等。並且，肥胖患者體重過重、脂肪堆積較多，更容易受骨關節疾病、脂肪肝、膽石症、痛風、阻塞性睡眠呼吸暫停綜合徵、內分泌紊亂等多種疾病的困擾。

我們通常採用體質指數（BMI）來判斷體重是否在適宜的健康範圍。BMI的計算方法是用體重（千克）除以身高（米）的平方。中國成人正常的BMI應在18.5~23.9之間，小於18.5為體重不足，大於等於24為超重，大於等於28為肥胖。

65歲以上老年人的體重和BMI應該略高；運動員等體內肌肉比例高的人，上述BMI評價範圍不適用。

避免營養過剩，不僅要做到平衡膳食、飲食多樣，還要做到適量運動、吃動平衡。