洋蔥原產自西亞，20世紀初才在中國大範圍種植，最近幾年成為了我們飯桌上的“常客”。

作為一種常見的食材，洋蔥味道獨特，營養價值較高，同時還有另外一層不為人知的身份 —— 非常適宜痛風患者食用。

那麼，痛風吃洋蔥真的有好處嗎？下面，讓我們一起來了解吧！

洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其汁多辣味淡，品質佳，適於生食，四季都有供應，在歐美更是有有“蔬菜皇后”的美譽。

洋蔥中富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：

1. 洋蔥富含的硒元素和槲皮素，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，具有一定的防癌作用。

2. 洋蔥含有的前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。

那麼，常吃洋蔥對於痛風患者來說，有沒有幫助呢？

對於痛風患者來說，洋蔥可謂是“寶藏蔬菜”了。

首先，洋蔥有利尿和排鈉的作用,有助於痛風患者將體內多餘的鈉排洩出去同時促進尿酸排洩。

其次，洋蔥特別適合痛風合併高血壓、高脂血症、糖尿病的患者，痛風患者在享受高脂肪食物時，如果搭配洋蔥，將有利於降脂排毒。

當然了，需要注意的是，洋蔥只是痛風飲食的一種輔助手段，一次不宜食用過多，容易引起視物不清和發熱。

①相宜搭配：

（1）洋蔥+玉米：穩定血糖，利尿降壓

（2）洋蔥+木耳：降血脂、減肥

②適宜吃法：

洋蔥選擇煲湯、炒食、涼拌等方法，可使其營養成分得到充分發揮。

·洋蔥炒木耳

材料：水發木耳150克，洋蔥100克，鹽、生抽適量

方法：

1洋蔥剝皮,洗淨,切片;木耳洗淨並撕成小朵,擠幹備用。

2.鍋置火上,倒入植物油,待油熱後加入洋蔥片,大火爆炒1分鐘,炒出蔥香。

3.放入木耳繼續翻炒約1分鐘,調入適量鹽、生抽翻炒片刻即可。

作用：降血脂、減肥