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洋蔥原產自西亞,20世紀初才在中國大範圍種植,最近幾年成為了我們飯桌上的“常客”。

作為一種常見的食材,洋蔥味道獨特,營養價值較高,同時還有另外一層不為人知的身份 —— 非常適宜痛風患者食用。

那麼,痛風吃洋蔥真的有好處嗎?下面,讓我們一起來了解吧!

洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其汁多辣味淡,品質佳,適於生食,四季都有供應,在歐美更是有有“蔬菜皇后”的美譽。

洋蔥中富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質,令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效:

1. 洋蔥富含的硒元素和槲皮素,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,具有一定的防癌作用。

2. 洋蔥含有的前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成的作用。

那麼,常吃洋蔥對於痛風患者來說,有沒有幫助呢?

對於痛風患者來說,洋蔥可謂是“寶藏蔬菜”了。

首先,洋蔥有利尿和排鈉的作用,有助於痛風患者將體內多餘的鈉排洩出去同時促進尿酸排洩。

其次,洋蔥特別適合痛風合併高血壓、高脂血症、糖尿病的患者,痛風患者在享受高脂肪食物時,如果搭配洋蔥,將有利於降脂排毒。

當然了,需要注意的是,洋蔥只是痛風飲食的一種輔助手段,一次不宜食用過多,容易引起視物不清和發熱。

洋蔥的痛風飲食小指南

①相宜搭配:

(1)洋蔥+玉米:穩定血糖,利尿降壓

(2)洋蔥+木耳:降血脂、減肥

②適宜吃法:

洋蔥選擇煲湯、炒食、涼拌等方法,可使其營養成分得到充分發揮。

·洋蔥炒木耳

材料:水發木耳150克,洋蔥100克,鹽、生抽適量

方法:

1洋蔥剝皮,洗淨,切片;木耳洗淨並撕成小朵,擠幹備用。

2.鍋置火上,倒入植物油,待油熱後加入洋蔥片,大火爆炒1分鐘,炒出蔥香。

3.放入木耳繼續翻炒約1分鐘,調入適量鹽、生抽翻炒片刻即可。

作用:降血脂、減肥

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