大多喜歡養生的人都認得黃芪，那橢圓形的切面上，黃白相間，外圈黃白色，中心淡黃色的放射狀紋理和裂隙好似盛開的菊花，聞一聞有淡淡的藥香，再咬一下感覺質地細密，有一種淡淡的蜂蜜香氣，細嚼後口中泛出甘甜。

黃芪是著名的保健滋補佳品。從古至今，黃芪都扮演補正氣、強體魄的重要角色，是人們離不了的食藥兩用材料。中國許多地區早就有將黃芪作為食品使用的歷史。黃芪最大的作用是補氣，具而補而不膩的特點，可單味使用，為增強補氣作用有時還加入人蔘、黨蔘等一起使用。如平時體質虛弱，容易疲勞，倦怠乏力，往往是氣虛，可以用黃芪泡水。有些人經常自汗，天氣變化後就容易感冒，中醫認為是衛氣不足，表虛不固，可用黃芪益氣固表，增強免疫力。有些人大病初癒，身體虛弱，民間也有黃芪煨大棗、黃芪燉雞等食療方法。

相傳，有朋友向中國著名政治家、文學家蘇軾請教養生祕訣時，蘇軾說：“一曰無事以當貴，二曰早寢以當富，三曰安步以當車，四曰晚食以當肉。”提出了淡泊名利、調節情志，早睡早起、保證睡眠，安步當車、適當運動，控制飲食、合理膳食的養生要訣。除此以外，蘇東坡對吃粥很有興趣也很講究，他有書帖描寫食粥：“夜飢甚，吳子野勸食白粥，雲能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥後一覺，妙不可言。”他被貶失意，大病初癒時，常用黃芪粥來補養病後虛弱的身體。

由此可見，黃芪的用途多多，從古至今，一直是人們頗為喜愛的養生佳品。其中，選擇野生天然品質的黃芪會事半功倍。子洲黃芪，俗稱"子洲芪”，是陝西省子洲縣特產。子洲黃芪價值很高，長期以來以色鮮、質優聞名中國，是當下不可多得的仿野生品質黃芪。