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隨著生活水平的不斷提升,人們漸漸對養生比較有興趣,以前經濟困難的時候,人們想得最多的是怎麼能吃飽,現在不同了,在這個人人都能吃飽飯的和諧盛世,人們開始思考怎麼吃,才好?養生已經成為一種潮流

以前,每到冬天,就會經常聽到爺爺說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,而且只要去爺爺家,總會發現爺爺燉了一大鍋的蘿蔔排骨,然後我都會抓住排骨就開啃,一口咬下去,滿嘴都是油,吃得不亦樂乎,此時,爺爺總會嘮叨叫多吃點蘿蔔,兒時的我不懂事,還以為爺爺怕我吃完他老人家燉的排骨呢,滿臉的不高興,繼續使勁啃排骨!

爺爺是一位土生土長的農村人,也是一位在我們那片山區很有名氣的土醫生,他待人和藹,遇到有人摔傷了腿腳,找他老人家都能給治好,在我們那名氣可大了,現在一晃快二十年過去了,爺爺也變成了滿頭白髮的老人,但是在爺爺臉上完全看不出與他老人家年紀相符的皺紋,身子骨很硬朗,這應該是爺爺一直注意保養身體的原因吧。

現在想起爺爺當初的話語,字字都是養生的道理啊,就拿這吃蘿蔔來說,在我們老家,蘿蔔產於冬季,所以冬天在餐桌上總能看見蘿蔔做的菜,或蘿蔔燉排骨,或白水蘿蔔片沾著辣椒吃,既美味又下飯,簡直好吃得不要不要的。

冬天吃蘿蔔到底哪些好處呢?

因為冬天的天氣是寒冷的,因此我們吃的食物都是熱的食物,體能很容易產生積火,而蘿蔔屬於寒性食物,味道甘甜,食用能夠調理內火虛旺,所以冬天吃蘿蔔可祛火生津,是冬季很養生的食物。

夏天又因為天氣炎熱,我們經常吃瓜果,如西瓜等,喝冷飲,如冰凍飲料或冰棍,體內容易積寒氣,腸胃就容易受涼,會容易出現腹瀉等情況,生薑辛溫,有驅寒的功效,適當的食用生薑可以祛除體內的寒氣,使人不容易出現腹瀉等情況,而且,夏天因為天氣炎熱,人們的食慾會受到影響,而生薑中含有的薑辣素能夠刺激唾液和胃液的分泌,促進腸胃,增強消化功能,起到開胃健脾、增進食慾的作用。

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