在中國，人們經常飲用的是白酒、啤酒、紅酒、黃酒。少量飲酒可以促進血液迴圈，活血化瘀，鼓舞陽氣，過量飲酒則是有百害而無一利。

01 恰當使用，酒可入藥

酒有鼓舞陽氣的作用，少量飲酒，可以擴張血管，加速血液執行，過量飲酒則會出現躁動不安的情況。炙甘草湯是《傷寒雜病論》中的著名方劑，主要治療心臟氣血虛衰引起的心律不整，心悸。方中九味藥，包括補血和補氣的藥物，這個方子的熬製方法很特別，需要在熬製同時加入清酒。

什麼是清酒？漢朝時都是米酒，像醪糟之類的釀成的酒，這種酒分為兩種，一種是白米酒，叫清酒，一種黃米酒叫濁酒。三國演義主題曲的歌詞是：一壺濁酒喜相逢，這個濁酒就是黃米酒。煎藥時加上清酒促進陽氣推動血脈，使血脈通利，用的就是酒鼓舞陽氣的作用。

白酒有活血化瘀的作用，因此跌打損傷時，外敷的藥物常用白酒來調製，然後敷到紅腫之處，促進消腫化瘀。有些藥物屬於脂溶性的，有效成分可以通過乙醇析出，所以平時喜歡泡製藥酒的朋友需要注意，儘量選擇脂溶性的中藥作為泡酒的材料。

02 飲酒過度，損傷壽命

俗話說：無酒不成席，婚喪嫁娶，迎來送往，親朋相聚都離不開酒，國人的酒文化十分豐富。酒可以鼓舞陽氣，但過量飲酒使血脈噴張大傷陽氣。

醉酒之人，小便過多，於是體內陰液不足，酒後極易煩躁口渴，如果為了一時之痛快，大量飲冷水解渴那就大錯特錯了。因為陽氣在表，體內空虛，寒邪直接停留在脾胃之中，後患無窮。而有些喜歡飲用冰啤酒的朋友，開始常有酒後前額頭痛的症狀，胃經的線路經過額頭，所以胃中受寒時會有前額頭痛。

比胃中受寒更嚴重的是，酒後發生性行為。《黃帝內經》說：「醉以入房」。「醉以入房」的意思藉著酒勁兒去同房，古人含蓄的稱為「入房」。酒能興奮肝的氣血，而且酒後感覺遲鈍、麻木，所以性行為持續時間較平時長。但是恰恰因為麻木，腎精也在不知不覺流失掉，中醫認為這種行為對人體的傷害最大。

另外，吃螃蟹等陰寒較重的食物時，喝點陳年黃酒，可以平衡海鮮中的寒。過去在北方有句話：喝涼酒、花贓錢，早晚是事。

小時候看大人喝白酒，都是用酒壺溫著喝的。現代研究表明：白酒中含有微量甲醇，其沸點較低，當用沸水加熱後，甲醇等不利於人體健康的物質就會變成氣體揮發掉一部分。酒中含有的乙醛會增加酒的辛辣味，攝入一定量，飲者就會頭暈。導致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸點只有2１℃，用熱水加溫，也可以使它蒸發掉。

《紅樓夢》第八回：「這裡寶玉又說，‘不必燙暖了，我只愛喝冷的。’薛姨媽道，‘這可使不得，吃了冷酒，寫字手打顫兒。’寶釵笑道，‘寶兄弟，虧你每日家雜學旁收的，難道就不知道酒性最熱，要熱吃下去才發散的就快；要冷吃下去，便凝結在內，拿五臟去暖他，豈不受害？從此還不改了呢。快別吃那冷的了。’」

現代研究也好，中醫思想也罷，酒燙好了再喝，有利於健康，可惜現在的人圖方便，很少有燙著喝酒的習慣了。對於長期酗酒的人，健康危害更大，容易導致肝硬化、甚至肝腹水、肝癌等肝實的病變。

03 醉酒後的補救措施

有些場合迫不得己，需要飲酒，如果意識到不勝酒力或者醉酒，我們要採取些辦法來補救，避免身體受更大的傷害。

如果意識清醒，可以採用探喉取吐的方法，吐出胃中的食物及還未被體內吸收的酒水，及避免食物長時間停滯損傷胃氣，又減少酒精的吸收。嘔吐後，可以喝適量的溫蜂蜜水，補充水分。不過意識不清醒時，絕對不要貿然取吐，以免發生嘔吐物嗆入氣管，導致窒息。

飲酒後要敲揉、探查胃經的「髀關穴」。如果「髀關穴」疼痛難當，要敲揉至痛感下降或減輕，疏通胃經可以緩解酒後胃部不適。另外，有人酒後頭痛，位置大多在前額部，這裡正好是胃經的循行線路，此時敲揉「髀關穴」也能減輕。

對於醉酒之人，刺激「率谷穴」可以幫助醒酒。「率谷穴」在頭部，在耳尖直上入髮際1.5寸（兩指寬）處，醉酒時雙手抱頭，用大拇指在「率谷穴」上進行按揉，如果刺痛，可用力點按3—5分鐘，待疼痛減輕後，昏沉的頭腦會感到輕鬆。

我們一直在追求健康，而健康之道就在日常的食、飲之中，能否管住自己的嘴，醫生、藥物、保健品都幫不了忙，唯一能掌控的就是我們自己的信念。只有認同這個理念並堅持合理的飲食，健康方會掌握在你我手中。