什麼是肝硬化，有什麼病症表現？肝硬化患者飲食要注意什麼

肝硬化是一種常見的慢性肝病，是由一種或多種病因長期或反覆作用，引起肝臟瀰漫性損害。臨床上早期由於肝臟功能代償較強，可無明顯症狀；後期則有多系統受累，以肝功能損害和門脈高壓為主要表現，並常出現消化道出血、肝性腦病、繼發感染、癌變等嚴重併發症。

肝硬化的病症表現一肝功能代償期 症狀較輕，常缺乏特異性，以疲倦乏力、食慾減退及消化不良為主。可有噁心、厭油、腹部脹氣、上腹不適、隱痛及腹瀉。

病症表現二是肝功能失代償期症狀顯著。肝功能減退的臨床表現患者出現全身症狀 一般情況與營養狀況較差，消瘦乏力，精神不振，重症者衰弱而臥床不起。面板乾枯粗糙，面色灰暗黝黑。常有貧血、舌炎、口角炎、夜盲、多發性神經炎及浮腫等；消化道出現症狀；有出血傾向及貧血；患者內分泌失調；患者肝性腦病，腦神經功能障；患者肝腎綜合徵，少尿甚至無尿。另外門脈高壓徵的三個臨床表現：脾腫大、側支迴圈的建立和開放、腹水。

肝硬化的具體發病原因：

1、病毒性肝炎 主要為乙型及丙型（過去稱為非甲非乙型）病毒性肝炎，甲型病毒性肝炎一般不發展為肝硬化。

2、血吸蟲病

3、慢性酒精中毒

4、藥物及化學毒物 如長期服用異煙肼、甲基多巴等，或長期反覆接觸某些化學毒物如四氯化碳、磷、砷、氯仿等可引起。

5、營養不良

6、迴圈障礙

7、膽汁淤積

8、腸道感染及炎症

9、代謝性疾病

對於肝硬化的治療：可採取一般治療：注意休息，肝功能代償者，宜適當減少活動。失代償期患者應以臥床休息為主；飲食應一般以高熱量，高蛋白質、維生素豐富而可口的食物為宜。已經伴發食道胃底靜脈曲張的患者不建議使用粗糙食物如筍乾等，防止損傷曲張靜脈而出血。如果採取支援療法首先藥物治療，目前無特效藥，不宜濫用藥物，否則將加重肝臟負擔而適得其反。補充各種維生素和電解質。如10%葡萄糖液內加入維生素C、B6、氯化鉀、可溶性胰島素；保護肝細胞的藥物 如肝泰樂、維丙肝、肝寧、益肝靈（水飛薊素片）、肌苷等；中藥輔助治療。

還有能夠顯著促進終末期肝病患者肝功能恢復得幹細胞移植治療，治療安全有效，在當今原位肝移植供肝緊缺的情況下，可以部分代替肝移植治療，值得臨床上大力開展。

鑑於對晚期肝病患者，保守治療大都不令人滿意，而肝移植後的生存率更將持續提高。預計今後會有越來越多的各種慢性肝病患者接受肝移植。影響肝移植的因素主要是供肝問題，而親體肝移植技術的日漸成熟為突破供肝的瓶頸效應提供了途徑。

肝硬化患者的日常要注意：第一要禁酒；第二要增加有營養的食物。肝硬化病人增加熱量的主食應包括軟飯、麵條、藥粥。另外，肝硬化病人由於肝細胞受損嚴重，其合成蛋白質的能力顯著下降，因此肝硬化的病人應食用高蛋白類的食物，例如魚、蝦、瘦肉等；如平時兼有脾胃虛弱者可多吃白扁豆及豆製品，因為這類食物能健脾胃、除溼熱，且富含蛋白質，可調節並增強消化系統的功能。

肝硬化病人需要補充各類維生素，維生素A、C、D對他們來說都是必不可少的。所以有人主張肝硬化患者每天至少食用500克左右的蔬菜或水果。另外蔬菜和水果也是礦物質、纖維素及微量元素的重要來源，對肝硬化患者極其有益。

第三要適量攝取優酪乳。優酪乳中含有一定量的脂類，同時還有大量的優質蛋白和乳糖酶、酵母菌。乳酸桿菌進入人體腸道後，可抑制和殺滅腸道內的腐敗菌，減少腸道內細菌分解蛋白質而產生氨等有害物質；同時乳酸桿菌的大量繁殖生長，可使腸道的內環境呈酸性，減少氨的吸收，這對肝硬化病人是非常有益的。肝硬化病人每天飲用優酪乳以1瓶為宜。

肝硬化飲食第四要控制食鹽量。肝硬化患者，尤其是合併腹水的患者，飲食應該注意少鹽或無鹽，以促使腹水的消退，一般以每天攝入1.3克為宜，待症狀好轉後，以2.3～3.5克/天維持。但長期限制食鹽會導致食慾減退，故在飲食中應加以重視。

肝硬化飲食最後要注意避免刺激食物。肝硬化病人應避免進食粗糙、堅硬或刺激性食物這類食物，因未能很好加工或有很強的刺激性，很容易使肝硬化患者已擴張的食道或胃底靜脈破裂，從而引起出血。