除了正常的肌注胰島素、口服用藥來控制糖尿病人的血糖尿糖外,飲食療法也是控制血糖的重要基礎。日常中,我們不要把糖尿病的飲食治療看得有多難,從營養學的角度來看,只要懂得科學搭配食材、了解食物營養原理,日常生活中我們就能很好地控制血糖。
1.控制攝入甜食
糖尿病患者要嚴格限制食用糖、糖果、蜂蜜及含糖飲料。這些糖類易被機體吸收而血糖升高、增加胰腺負擔,從而加重病情。
2.日常飲食技巧
糖友在日常生活中,會經常糾結什麼可吃什麼不可吃,什麼會造成血糖身高,什麼可在保證營養的同時還能控制血糖,所以我們將給糖友們提供些飲食上的小技巧:
A.常吃五穀雜糧:可選擇全麥食品,含豐富微量元素,長期食用,可降低血糖、血脂。
B.高纖維食物:玉米、芹菜、韭菜、豆類、南瓜、竹筍等促進機體糖代謝,防止血糖吸收過快。富含高纖維食品能降低糖尿病人的血糖,並增加飽腹感。
C.糖低的蔬菜:韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、茄子、苦瓜、洋蔥、香菇等。
D.富含鈣的食物:蝦皮、海帶、排骨等。鈣的缺失,會加重糖友病情。
E.富含硒的食物:香菇、魚等。能調節糖代謝、改善糖尿病症狀。因為硒和胰島素的生理活性相同。
F.富含維生素的食物:番茄、捲心菜等。補足維生素,對於防治糖尿病神經、血管和眼睛的併發症,有著重要意義。
3.巧吃水果
水果中含有較高的果糖和葡萄糖,而且人體很容易消化吸收,對糖尿病病人來說是極其不友好,但不是完全不能吃,我們要有技巧的選擇性吃,患者可以根據自身情況,靈活選擇,掌握適度原則,日攝入量不得超200g。
A.柚子、西瓜、櫻桃含糖較少,可首選食用;
B.草莓,桃類,獼猴桃等,生糖指數較低,也可選食用
C.番茄、黃瓜含糖很低,可代替水果,適當吃些。
4.少膽固醇
少吃含脂肪量高的食物、少吃動物的內臟、少吃雞蛋的蛋黃、高膽固醇的攝入,會加重患者病情。
5.適當喝茶
研究表明,喝茶與糖尿病風險呈負相關。這裡小編推薦綠茶,長期喝綠茶能有效預防糖尿病的發生,因為綠茶中含有多酚等抗氧化劑,可促進新陳代謝,抑制澱粉酶將碳酸化合物轉化為萄萄糖
6.戒菸戒酒
眾所周知,很多患者會吸菸、飲酒,但是我們知道吸菸對糖尿病的併發症,包括微細管、大血管的病變、血糖升高都有影響。也許短時間內沒有明顯症狀,但最終會出現血管的異常。
且吸菸和飲酒對血管內皮的損傷也是很大的,空腹大量飲酒時,可發生嚴重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現,不易發現,非常危險,所以我們糖友們儘量不抽菸,不喝酒。