餅乾攜帶起來很是方便，平時不想吃飯時來上一塊飽腹又解饞，但是現在的餅乾品種也是琳琅滿目，其中首當其衝的莫過於粗糧餅乾。

隨著養生這陣大風颳起，許多年輕人都開始了他們的養生之路。想要身體健康，首先當然是從日常飲食中下手，一些多食粗糧的飲食理念漸漸紮根在腦中，但並非所有粗糧食品都是健康食品，選對了粗糧食品也不能多吃。

單純改善飲食方面攝入，往往不能使身體機能有很大的提升，必要時可增加適當運動，例如瑜伽跑步健身，這些都是增強抵抗力的不錯選擇。面對各式各樣的餅乾品種，往往會挑選的頭昏腦漲，令人糾結得很。

加上現在許多商家都看準了這一商機，因此在選購的時候不要盲目的聽從宣傳時說的，要有自己的辨別能力，不能被人隨便忽悠就購買了，要不然很容易買到高脂肪含量的餅乾，那麼在挑選餅乾的時候我們需要注意那幾點呢？

1、 看食物配料表

我們購買餅乾第一接觸的便是包裝盒，真正的粗糧餅乾裡面含有粗糧是較多，其他成分略低，因為粗糧是健康的食材，它可以促進腸胃消化，緩解食物堆積的。

食材配料的排名，越在前面的在餅乾當中含量就越多，如果是粗糧全麥粉等食品在前面，這種餅乾才算得上是健康的粗糧餅乾，反之如果是其他食材排在前面，則不是。

還有許多餅乾當中添加了麥麩的，全麥粉的脂肪含量比起它要略高，但是營養價值相差不大，各種維生素以及葉酸膳食纖維這些都是富含的，所以含有麥麩的餅乾也是較為健康的。

2、看營養表

想要吃得健康又營養，餅乾裡面一定不能新增高脂肪高熱量的食材，可以選擇裡面適當添加了牛奶堅果之類的餅乾，這種餅乾營養價值比較高並且熱量卻極低。

3、嘗口感

因為粗糧餅乾的外觀會由於其內含食材所發生改變，所以很難從外觀中發現餅乾的真假。因此我們可以從口感方面下手。

因為餅乾內加入大量粗糧所有口感會略差， 一般加入了的纖維含量達到3%便會嚴重的影響口感，那麼市面上纖維含量達到10%的，是如何保證口感的呢？

一般廠家會新增大量的飽和脂肪，也就是精煉植物油和氫化植物油，油脂可軟化膳食纖維彌補口感。添加了這些可以讓餅乾味道更易被人們接受，但是無疑增加脂肪含量，並且遠超我們每日的食用油攝入量。

所以口感相對難以接受話，其脂肪含量可能就不高，膳食纖維也就更豐富，沒有受到破壞。所以高油脂的餅乾也不能購買，因為只有油脂的增加才能讓餅乾更酥香，有些標註了酥性餅乾的，油脂含量會遠超粗糧餅乾。

所以大家可以根據自己不同需求來挑選適合自己的餅乾，以上幾招是挑選粗糧餅乾的小技巧。相信大家看完之後已經有了自己的心得，那就趕緊購買些低脂高營養的餅乾，助力自己的養生之路吧！