前言：形式很嚴峻！

糖尿病在中國已經成為繼心血管疾病和癌症之後的第三大致死疾病，中國已經成為全球糖尿病第二大國，有全國糖尿病患病率呈倍數增長，形勢十分嚴峻，而中國糖尿病患者的知曉率和治療率僅為30%左右。

正確地吃飯，是治療糖尿病的關鍵環節。也就是說，飲食治療對控制糖尿病是最為重要的。

那糖尿病能到底該“怎麼吃”呢？

糖尿病患者在日常生活中應十分注意飲食均衡，有些食物會危害血糖平衡，而有一些食物具有調節血糖的作用，關鍵在於選對食物！

大家都知道糖尿病是一種血糖過高而導致的疾病，因此很多糖尿病患者在確診疾病後都知道高糖的時候要少吃，而高糖的食物都要哪些呢？

6種升糖食物，吃一次，血糖“飆”一次！

1、澱粉類食物

澱粉本身就是葡萄糖的高聚體，是以葡萄糖為單位聚集的多糖。澱粉類食物主要有饅頭、土豆、芋頭、山藥等，這些食物中本身都含有很高的澱粉，進入人體後會大量分解成葡萄糖，而且熱量也很足，不利於消耗糖分，進而非常不利於糖尿病患者。

2、甜品

雖說糖尿病的發生本質上不是由於人們吃大多甜食引起的，但是與人們偏愛甜食必定有著一定的關係，而對於已經患有糖尿病的甜食愛好者來說，一定不要再碰甜品，這很可能會到造成體內血糖急劇升高而威脅到自己的生命。

3、白粥

白粥在我們看來似乎是屬於清淡無糖的，實際上大米一直處於高溫熬煮的情況下，其澱粉會分解轉化為短鏈的碳水化合物，相對於原本來說會更加容易吸收，在身體裡分解轉化為葡萄糖的比例就會增加，這也就是說對於血糖濃度的升高會影響很大。這對於長期依靠降糖藥物和外源胰島素控制外周血糖的人群來說十分不利，尤其是煮的軟爛的白粥，進入人體內的升糖速度更加恐怖。

4、高糖水果

新鮮水果對人體健康有益，水果富含維生素、纖維素、礦物質，可以幫助糖尿病患者預防動脈硬化、便祕等，但不是所有水果都可以食用。例如，芒果、香蕉、菠蘿、龍眼、荔枝、葡萄以及榴蓮等含糖量比較高的水果，糖尿病人一定要儘量少吃甚至不吃這些含糖量很高的水果，否則勢必會加重自己的病情。

5、高脂食物

很多人喜歡吃油炸食品、燒烤等食物，這類食物脂肪含量普遍較高，高脂肪影響胰島素分泌，加重胰島素抵抗，所以，吃多血糖會後高，另外脂肪攝入過多，就會沉積在血管壁中，引發血管病變，還會增加中風、心臟病、動脈粥樣硬化的發生風險。因此，糖尿病人再吃這樣的食物，無疑會加重病情，導致併發症的發生。

6、高鹽食物

現在醫學研究表明，過多攝人鹽，具有增強澱粉酶活性，而促進澱粉消化和促進小腸吸收遊離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。因此，糖尿病患者不直採用高鹽飲食。而且長期攝入過多的鹽，則會誘發高血壓病，並且會加速和加重糖尿病人血管併發症的發展。此外，鹽還能刺激食慾，增加飲食量。

含鹽類高的食物包括：酸菜、鹹菜、臘肉等。高鈉飲食會增加糖尿病患者身體內的血容量，誘發高血壓，增加心臟的負擔，還會促使動脈粥樣硬化，一旦控制不好，就會加重糖尿病併發症，因此糖尿病人一定要控鹽，每日攝入小於5g。

這3大食物是降糖高手

1、洋蔥。洋蔥是一種常見的食物。

1）首先、洋蔥中含有類似降糖物質——甲苯磺丁脲，具有較好的降血糖作用。

2）還含有少量硫氨基酸，有降低血脂、降血壓、防止動脈硬化的作用，能有效預防心肌梗死、冠心病等。

3）對血脂紊亂、脂肪肝、冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用。

4）洋蔥還能保護糖尿病患者的心血管，洋蔥中所含的前列腺素A，具有擴張血管、降低血黏度、降低和預防血栓形成等作用。

2、石榴。石榴具有降血糖的作用。

1）石榴含有豐富的維生素C和鉻元素，能促進胰島素的分泌，增強人體對胰島素的反應，對糖的代謝起到非常重要的作用，所以經常食用能穩定血糖。

2）石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓等併發症的發生機率。

3）石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經；具有生津止渴，收斂固澀，有利於解決糖尿病人多飲多喝的症狀。

3、苦瓜。它可以促進糖分分解，有明顯的降血糖作用。

1）說苦瓜能降血糖，主要是由於苦瓜汁液的提取物中含有三萜類、甾類、苷類和多肽等多種降糖活性成分，其中，多肽類物質的結構與胰島素相似，能模擬胰島素的生理作用，被稱作植物胰島素。

2）苦瓜中膳食纖維含量高，每100g苦瓜含有約2.2g膳食纖維，膳食纖維可以在一定程度上減緩血糖的上升，