凜冬將至,人們都會通過吃滋補品來抵禦嚴寒,而冬至則是"冬令進補"的最佳時節。俗話說,今年冬令補,明年可打虎。中醫亦認為冬至一陽生、氣始於冬至。
因此,冬至前後如果能夠得到適當的進補,不僅這個冬天不易生病,來年也能生龍活虎!所以這些冬季補血食譜送給你,有效幫助女性補氣血,緩解你的手腳冰涼問題。
海帶豬蹄湯:你知道嗎?海帶富含鈣元素與碘元素,具有美容和延緩衰老的作用。豬蹄富有膠原蛋白,可促進毛皮生長,延緩面板衰老,還有助於減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。而海帶豬蹄湯則富有營養價值,口感鮮而不。
所以我們需要準備好這些食材:500g豬蹄,100g幹海帶,還有這些調料:鹽適量,蔥姜適量,胡椒粉適量,花椒適量,白醋適量。
然後我們需要將準備好的海帶進行提前泡好再洗乾淨,還需要讓打海帶結備用;而新鮮的豬蹄則需要用柴火把皮燒一下,再洗乾淨斬塊備用。
而砂鍋裡需要放入涼水,把斬塊的豬蹄洗乾淨放入砂鍋內;還需要加薑片,花椒四五粒,滴上幾滴白醋大火煮開。
下面再用勺子撇去浮沫,並蓋上蓋,轉小火繼續燉一小時;需要等豬蹄熟爛湯汁奶白,就可以放入海帶來,再燉20分鐘。
最後加鹽、胡椒粉等來調味,那麼這個美味的海帶豬蹄湯就做好啦。
此外,還有這個烏雞湯也是不錯的,你知道嗎?烏雞是含有豐富的蛋白質、黑色素、B族維生素的,還含有18種氨基酸和18種微量元素,且膽固醇和脂肪含量卻很低。
它還具有清潔人體血液和清除血液中垃圾的功能,能調節人體免疫功能,對氣血虧虛引起的月經紊亂及老年人虛損性疾病,有很好補益作用。
因此我們需要準備好烏雞1只、板栗200g、紅棗10個等食材;還有這些輔料:鹽、蔥、姜、花椒(適量)等。
然後需要將烏雞進行洗乾淨後,再切塊待用;再入冷水鍋中,放入幾粒花椒,水開後撈出;而砂鍋中,需要放入焯過的烏雞,再加入姜、蔥片,大火燒開,轉小火。
這裡還需要用溫水來浸泡一會兒紅棗,再燉半小時這樣,就可以加入紅棗進去來;然後再放入板栗進去,繼續煲2小時左右,最後加入鹽調味即可。
當然了,還有這個羊肉也是不錯的,我們知道,羊肉性溫熱,既能御風寒,又可補身體。最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品。
而且羊肉還有補血的功效,所以冬季多吃羊肉是很不錯的。