飲食補缺是指體內缺乏的營養成分。

首先，我們如何知道體內缺乏營養？

如果是自己，就先是感覺，例如，感覺面板乾燥，而且不是季節性的，就是說不是冬季，你自己就能夠感覺到，尤其是感覺面板乾燥，那就缺乏營養成分，具體是什麼？需要看是如何幹燥的。

這就成為了醫學問題了。

如果是別人，就是看氣色。例如，你的孩子，膚色的改變，不同的部分，代表缺乏不同的營養，這是要排除環境影響，就是說，環境與過去一樣，舉例，嘴唇的顏色，發生變白現象。這就是營養的缺乏。受驚嚇變白，只有一段時間，很快就恢復。

歸結到底是靠觀察。

第二種方法，醫學檢查，就是去醫院直接檢查一下營養組成。

第三種方法，食慾。當你很想吃什麼食物時，很可能就是那種食物中含在體內需要的物質。你的本能在招喚它。例如，懷孕想吃酸或者辣的。

第四種方法，注意你特定的部位的變化，一是手指甲，二是嘴唇、三是舌頭、四是眼瞼，選擇一種觀察就行。

第五種方法，生理功能的變化。你能夠想到的功能變化都可以進行衡量。

就掌握了這五種方法，慢慢地觀察與對比，不要太刻意，不要讓它影響你的情緒。

知道了如何瞭解缺乏什麼，就要知道如何解決。

可能有人要問了，你說了半天，你沒有說缺少什麼鈦鐵鋅磷什麼的。我知道怎麼補？

不必按照西方醫學的思考，用中醫理論解決。

缺乏少某一種營養是不太可能的，而是缺乏一系列營養才造成體徵的變化。

因此，我們不可以說缺鈣就補鈣，沒有用。

我們身體的某一營養物質的缺失，不是孤立的，系列的因果關係造成了的。

我們先從西醫的舉例說明，因為西醫容易讓大家理解，中醫難理解，我們比較著理解一下。好開始。

我們以常見的鈣缺乏為例。

首先，我們要知道鈣是來自我們日常飲食的，我們吃麵粉、大米中的鈣實際上足夠我們身體用的。

為什麼我們還會缺少鈣？

從內到外的分析，首先缺鈣是因為鈣的載體運輸能力不夠。

也就是說，從腸道細胞中的結合鈣的能力降低，那就是腸道細胞出了問題。還缺少一種載體物質，或者載體供能物質。

這裡就出現兩種可能了。

如果這個位置沒有問題。

那麼就向腸道內的吸收。

保障吸收能夠的是另外一組物質，它包括激素和內外壓，還有被完全消化後的鈣。

好了，又出現了一組物質。

如果沒有出現這個階段的問題，那麼分解與消化問題，就有可能了。

分解不了食物，食物中的鈣無法遊離出來。這就是叫消化不良。

導致的結果是吃完之後，被排洩出來了。

這種分解與消化問題的出現，就是簡單的一種物質的事了。

這是西醫的分析方法。

現在用中醫的分析方法。

當我們出指甲變脆問題時，我們會認為是一種乾燥，屬於幹症；所以用補溼的方法解決。如何補溼，很簡單，就是水果蔬菜。

為什麼水果蔬菜能解決？

可以用西醫的角度解釋。

水果中維生素豐富，鈣磷豐富，這就達到了解決指甲乾燥的問題。

如果以上內容您沒有看懂，不要緊。

記住一點就行。

雜食加想吃。

平時雜食的過程，如果你突然想吃什麼，趕緊吃，稍微多吃一點。

這樣就能夠保持飲食的均衡。

記住，不能夠吃藥補，而需要吃食物。

我們有時候叫食療。

食物才是最好的藥物。

不管你多麼注意健康管理，生病也是難免的，意外總是難免的。

如何解決，需要等到下星期六日再說。

星期一到星期五寫《品讀經典系列》中的《三國演義》，因為被買走了，不在平臺發表。

過年的時候，就會上線，與讀者見面。

大家想了解一些內容，可以往前面翻閱翻閱，在沒有賣走之前，發表了一部分。

大家可以閱讀，然後將來對比那種付費的影片講解。

好了。本週就至此為止。

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