“紅棗是個好東西，一定要多吃常吃”

“每日吃三棗，青春永不老”

“天然維生素丸”

“百果之王”

這些耳熟能詳的詞彙都是來誇讚紅棗的好！

沒錯，紅棗的確很好！

但是，你吃對了嗎？

很多人習慣直接生吃紅棗，每天吃幾顆，當成零食一般，既方便又美味，其實大大的錯了，紅棗生吃遠遠不如熟吃！

紅棗生吃的壞處：

1、生吃影響消化

直接生吃時，大棗的皮會造成停留在胃腸中不易排出來，干擾胃腸消化吸收，攝入過大便會造成胃腸肚脹。

2、生吃營養不易吸收

紅棗生吃不易消化吸收，熟了之後相比較之，營養物質更容易被人體吸收。

因此過量的生吃紅棗會損傷脾胃！

那麼吃紅棗的正確姿勢是什麼呢？

讓我們從《本草綱目》上找找答案！

首先看看本草綱目上是怎麼記載的！

《本草綱目》原文記載

透過翻看《本草綱目》，我們總結出來吃紅棗的兩點！

1、去核；

2、熟吃。

這兩點是《本草綱目》中頻頻出現的，我們接著再透過中醫書籍查閱分析，瞭解到為什麼服用紅棗要強調這兩點！

去核的原因是因為紅棗本身性熱，核更加燥熱，不去核的話非常容易上火，因此建議去核！

熟吃的原因是因為紅棗生吃不易消化吸收，經過熟制後更容易被我們人體消化吸收，其中的營養成分能夠最大化的被我們身體接納。

現在我們終於弄清楚的了，日常吃紅棗記著兩點：去核+熟制！