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抑鬱,是諸多不良情緒中較為常見的一種,不僅表現出顯著的心境低落,對平時感到愉快的活動也喪失興趣,還會引起中樞神經系統的功能發生改變,使消化液分泌明顯減少,難以形成飢餓感,進食量也比平時減少1/3~1/2,身體消耗的氧和營養素卻比平時多1~2倍。

那麼,如何巧妙選用食物,有針對性地補充營養素,從而改善神經功能,消除不良情緒呢?

1、色氨酸

必須依靠食物補充。色氨酸被人體吸收後,能合成神經介質5-羥色胺,它就像身體裡的“信使”,有效發揮調節作用,使心情變得平靜、愉快。食物來源:富含色氨酸的食物有魚肉、雞肉、蛋類、乳酪、燕麥、香蕉、豆類及其製品等。這些食物最好與碳水化合物含量多的食物如蔬菜、水果或米、面等一起食用,以幫助色氨酸消化、吸收和利用。

2、酪氨酸

也是維持腦部功能所需的物質。酪氨酸在體內轉化成腎上腺素,能提升積極的心態。食物來源:乳酪製品、柑橘、醃漬沙丁魚等,在早餐前30分鐘食用。成人每日適宜補充酪氨酸1000~3000毫克。

3、維生素B6

維持正常的神經介質水平,包括5-羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。維生素B6在體內累積到一定程度後,會產生一種“抗抑鬱劑”,起到緩解抑鬱情緒的作用。食物來源:平常應多吃大豆、燕麥、胡桃、花生、動物肝臟等食物。每天至少應補充維生素B6100毫克。

4、維生素E

5、葉酸

6、n-3脂肪酸

一項調查表明,日本居民膳食中n-3脂肪酸的供應量,比紐西蘭居民多1倍,其抑鬱症發病率比後者降低約60%。更令人鼓舞的是,對服用抗抑鬱藥幾乎無效的抑鬱症患者,每天服用1克n-3脂肪酸,症狀得到了很大改善,其效果是服用安慰劑患者的2~4倍。食物來源:在海產魚類中含量最多。

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