吃南瓜好處多 是秋季滋補理想食物
進入秋天之後,溼度跟著減少,氣候便乾燥起來,易出現口乾舌燥、嘴脣乾裂、流鼻血、大便乾結、面板乾燥等症狀,這時候南瓜是秋季滋養的理想食物。
我們先來看一下南瓜的營養價值,它含有豐盛的維生素B、胡蘿蔔素、維生素A、鈣、鐵、鋅、磷等多種對人體有利的物質,可提高人體免疫力,而且它的作用還有許多。
作用一:美容補血
南瓜中含有鈷,常常食用南瓜,不只可以起到美容的作用,還可以幫助腸胃的消化吸收,然後起到通便的效果。
作用二:護眼、防止感冒
南瓜中含有許多的維生素A和胡蘿蔔素,而且胡蘿蔔素在人體中可以轉化為維生素A.一方面,夏天人們通常會吃一些瓜類,這些食物中含有較少的維生素A.
而冬季因晝夜的變化,夜晚時間較長,如果缺少維生素A,就會出現面板乾燥、口腔潰瘍、頭髮屑變多等,而且,眼睛的症狀也比較突出,如出現視界迷糊,乃至增加夜盲症的發作機率。
這時候南瓜不只可以保護眼睛,對因上呼吸道感染的感冒等症狀也有很好的作用。
吃南瓜優點多 是秋季滋養志向食物
其它作用:南瓜還有消痰止咳、解毒驅蟲、潤肺、補中益氣等作用。
那有人說南瓜可以降血糖,這是真的嗎?
南瓜中含有豐富的膳食纖維和降糖成分南瓜多糖,可是南瓜的種類有許多,而且大部分的南瓜都有較高的糖分,升糖指數也較高,並不適合糖尿病患者食用。
如果糖尿病患者想要吃南瓜的話,老南瓜的糖分很高,所以儘量選擇低糖分嫩的南瓜來吃,還要注意的是,儘量選用蒸的辦法,防止血糖升高。
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