腦部血液供應出現障礙，而缺血、缺氧，會導致侷限性腦組織的缺血性壞死或軟化，也就是我們所熟知的腦梗，一般腦梗多發於中老年人，但是近年來不斷呈現年輕化的趨勢。一旦腦梗發生輕則影響我們大腦的反應能力，特別是中老年人，容易出現大腦反應遲鈍、反應力差等情況，嚴重的話，還有可能造成某個身體部位的癱瘓甚至危及生命。

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腦梗的發生跟血管硬化，血液黏稠，暗藏血栓有很大的關係，如果這一部分人的飲食不控制的話，很容易誘發腦梗，生活中有一些家常菜，很多人都比較愛做，也愛吃，但是如果是這一部分的人的話最好是少吃或者是不吃，我們一起來看看吧

腦梗的“禍根”找到了，醫生直言：3種“家常菜”，傷腦更“要命”！

香腸臘肉

又到了醃製香腸臘肉的季節，今年“二師兄”的價格一直走高，大家灌製香腸，醃製臘肉的積極性才有所降低，但是還是有很多人表示多少要弄一點，其實要預防腦梗應該遠離的食物就是這一類醃製食品，其鹽分太高，吃多了容易造成動脈硬化，提高腦梗疾病的發生率。

地三鮮

地三鮮雖然是三種素菜製成，但是其三樣食材都需要過油鍋，過油後，其含油量比一碗油滋滋的紅燒肉還要多。這樣使得本來很健康的素菜，吃起來會給血管帶來很大的負擔。長期吃含油過多的地三鮮，熱量大，易發胖。一胖百病生，高血脂、高血糖、冠心病和腦梗塞等富貴病也會隨之而來。

紅燒肉

紅燒肉很美味，但是油脂和膽固醇含量極高。長期的大量食用，會造成血液中甘油三酯、低密度膽固醇含量飆升。這些物質容易沾黏在血管壁，形成動脈斑塊，加速動脈粥樣硬化的形成，導致血液流經的空間減小，影響腦部供血，從而誘發腦梗的出現。

腦梗可以是吃出來的，當然也可以通過飲食來預防，可以多吃一些血管清道夫，以下食物可以作為日常飲食，每天多吃一點：

黑色巧克力

黑色巧克力,老年人多吃，可以預防腦梗，並且還能改善心情。最新研究也顯示，老年人每天食用一塊黑色巧克力可以直接影響大腦，並可能降低腦梗發生的風險。不過巧克力也屬於油炸食物，並且含糖量也不少，因此不宜大量食用，已經患腦梗的患者就不適合了。

苦蕎

苦蕎是一種粗糧食物，它有“血管清潔工”的美稱。用來泡水喝，能夠保持體內的水分，還可以延長食物的消化時間，還能起到減少血液壓中垃圾的作用，降低甘油三酯，對於降低低密度脂蛋白也是有效的，從而能夠有效的預防腦梗的發生。

核桃

核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，能有效降低血液中低密度脂蛋白和甘油三脂，從而可以預防動脈粥樣硬化的發生。每天只需吃三顆核桃即能滿足人體對不飽和脂肪酸的需求，同時又有助於降血脂，心腦血管病患者每餐吃一個就好了。

紫薯

紫薯中含有花色苷。花色苷能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，從而有減少心血管病作用。並且紫薯富含膳食纖維，對血糖血脂都具有調節作用，適合三高人群調整飲食結構。

綠茶

綠茶，因為沒有發酵的原因，茶多酚的成分會保留的比較多，而茶多酚這種營養成分的抗氧化能力非常強，能夠幫助我們機體保護血管，清除體內的自由基，對血管的健康十分有益，從而起到遠離腦梗的目的。

溫馨提示：預防腦梗要監測三高，積極正規控制三高，還有最主要的就是健康生活:低鹽低糖低油飲食，堅持有氧運動，控制體重，規律作息。祝你健康！