對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。

熱橘子

美容護膚，降血脂

橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是冬季吃多了橘子容易上火，出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便乾結等症狀。而熱橘子就是理想選擇。

吃 法

首先將1-2個橘子洗乾淨，在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾（至表皮完全無水分），放入微波爐內，熱1-2分鐘至微焦。

這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子裡去，既達到了冬季養生美容的效果，又不會上火。

蒸香蕉

清熱潤腸防便祕

從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。

吃 法

一旦我們把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺點就完全消失了。民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。

梨子燉湯

止咳化痰、潤肺清燥

《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學證明，梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

吃 法

梨必須隔水蒸，或者放湯，或與藥材清燉也可。梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。

蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。

山楂粥

強心、降脂降壓

山楂有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有“倒牙”的狀況。

吃 法

蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。山楂、大米一起煮粥食用，可預防消化不良，還可起到輔助抗癌的作用。

大棗熟吃能有助消化、梨子熟吃能止咳化痰……健康的美味，最適合我們在冬季裡犒勞身體，滋潤身心。動手試試吧。

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