豆腐便宜又實惠，

是餐桌上必不可少的美味。

加上這一物，營養翻幾倍，

降三高還能抗衰老，

比補藥靠譜多了，

簡單易學，人人都能做！

豆腐+海帶：三高剋星

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日本沖繩百歲老人的“長壽祕訣”就是這豆腐海帶湯，每天早上喝一碗，暖胃又健康，不看醫生不用吃藥。

海帶中甘露醇、碘、鉀、煙酸等物質協同作用，能有效防治動脈硬化，降低血壓，富含的食物纖維對於延緩血糖上升也十分有效。

豆腐是更年期的“保護神”，大豆蛋白能抑制膽固醇的吸收，降低血脂，預防心腦血管疾病。

常吃豆腐海帶湯，能很好地控制血壓、血糖和血脂，有三高問題的中老年人不妨試試。豆腐海帶湯還有禦寒的功效，秋冬季節怕冷的朋友也要多吃一些。

食 材：

豆腐1塊，海帶50克，姜、蝦米少量；

步 驟：

將豆腐切成小四方塊備用，海帶洗乾淨切成條；

鍋中加入適量清水，放入海帶用大火煮至海帶變軟；

放入豆腐塊和蝦米，加少量鹽調味，煮沸約4分鐘，加入薑絲，再煮上2分鐘就可以了

豆腐+大蒜：排毒減脂

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減肥要清淡，只能吃白水煮豆腐？這蒜香豆腐排毒減脂更加有效，美味不用忍。

豆腐熱量低，蛋白質豐富，是很好的減肥食品，然而蛋白質過量也是會發胖的，這個問題大蒜就能解決。

研究表明，大蒜能有效降低體內能可導致肥胖的蛋白質含量，同時消食理氣，及時排除人體的毒素。

蒜香豆腐做起來很簡單，廚房新手都能做。蒜香味讓豆腐更加誘人，常吃也不怕發胖，非常適合正在減肥的朋友。

食 材：

豆腐1塊，蒜米、蔥適量，鹽、生抽、胡椒粉、白糖、麻油少量；

步 驟：

將豆腐切成薄片，放入鍋中用少量油煎至兩面金黃；

蒜米切成末，加入適量水、鹽、生抽、胡椒粉、白糖調成汁備用；

將調好的汁倒入煎香的豆腐中，煮至入味，加些麻油和蔥就可以了；

豆腐+鴨血：補血護肝

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女人最怕氣血虛，吃補藥花錢還易上火，其實吃些鴨血豆腐湯就好。

豆腐含有豐富的鐵元素，還能清熱潤燥，進補的同時也不擔心會上火。鴨血又稱“血豆腐”，也是一種很好的補血食品，還能護養肝臟，通過養肝血治療貧血。

鴨血豆腐湯是一種快速有效的補血食物，貧血、氣血虛的朋友要常吃。同時，它還能清理體內的汙物，經常接觸粉塵的工人、老師也要多吃些。

食 材：

豆腐1塊，鴨血250克，蔥、姜適量，胡椒粉、油、鹽少許；

步 驟：

豆腐和鴨血切成塊焯水備用,蔥姜切成末；

鍋中放入少量的油，將蔥薑末炒香； 加入清水、豆腐和鴨血，煮熟後放入少量的鹽和胡椒粉即可。

這些人不宜吃

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1：痛風病人

豆腐中蛋白質含量十分豐富，嘌呤較多，痛風病人對嘌呤代謝失常，最好不要食用。

2：胃寒的人

豆腐性寒，對於胃寒病人來說刺激性太強，食用容易出現反胃、胸悶等問題。

3：腹脹脾虛的人

腹脹脾虛的人吃豆腐也易產生不適，儘量不要多吃。

是不是特別厲害？

趕快做來嚐嚐，

營養美味又健康！