大腸癌手術屬於腹部手術，所以在術後早期需要先禁食，待腸道功能恢復，先飲適量的水，如果飲水之後胃腸道已經適應並且並無不良反應，再逐步過渡到流食、半流食、軟食。

每餐可由50ml開始，逐漸增加至200-300ml，在過渡期每日飲食原則應該少食多餐，每日5-6餐，以達到機體營養需求並且使胃腸道能慢慢適應。如果突然就開始大量進食，會對康復造成不利影響。

在過渡期間可以按照以下要求進行飲食

從清流食30-50ml開始，逐漸加量至100-150ml。

胃腸道適應之後再過渡到流食，如：米湯、藕粉、杏仁霜、米糊、菜果汁、腸內營養素。流食從50mI起始，逐漸加量至100- 150ml。在此期間避免牛奶等產氣的食物。

待胃腸道適應後接著可以過渡到少渣半流食，可進食大米粥、爛麵條、面片、餛飩、雞蛋羹、優酪乳、豆腐腦、瘦肉泥丸子及瓜果類蔬菜果泥、腸內營養製劑。由100ml起始，逐漸加量至150-200ml。此階段一般持續1- 2周。還是應該注意避免豆類、牛奶等產氣的食物。

少渣半流食適應之後可以過渡到半流食或軟食:可進食麵條、麵包、軟飯、瘦肉丸子、少渣蔬菜（如生菜等嫩的綠葉菜)及水果，在此期間如果沒有出現腹瀉等情況，則可逐漸過渡到普食。

在此期間還應注意以下事項

在恢復期3個月之內飲食應清淡易消化，避免刺激性食物。

如果出現腹瀉等情況，可以在醫囑的情況下服用蒙脫石散進行止瀉。

飲食應該避免過冷或者過熱的食物，防止刺激胃腸道。