俗話說的好，一頓不吃餓得慌，一日三餐是維持生命機體活動的基礎，是維持人體生長、發育，保證生命生存的不可缺少的條件。從古時候開始，就有藥膳、食補等對身體好的飲食菜譜出現，可見飲食養生的重要性。

就像脾胃溼寒的人吃上火的東西容易拉肚子，喜歡吃燙的東西的人容易食道癌，三脂高、糖尿病和日常的飲食習慣也離不開關係，所以說一日三餐怎麼吃，吃什麼，其實也是一個很重要的學問。飲食養生的目的在於通過合理而適度地補充營養，以補益精氣，並通過飲食調配，糾正臟腑陰陽之偏頗，從而增進機體健康、抗衰延壽。今天小艾就和大家好好的說說飲食養生。

飲食養生的重要性

《素問·至真要大論》中說：“五味入胃，各歸所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，鹹先入腎，久而增氣，物化之常也。”，指出了不同味道對應的不同的器官。而食物對人體的營養作用，還表現在不同食物起的滋補作用也不一樣，飲食養生的作用大致分為以下兩個方面。

強身、預防疾病

食物對人體的滋養作用是身體健康的重要保證，合理的安排飲食，保證機體有充足的營養供給，可以使氣血充足，五臟六腑功能旺盛。因而，新陳代謝功能活躍，生命力強，適應自然界變化的應變能力大，抵禦致病因素的力量就強。像有的時候小艾不舒服吃不下飯，小艾父親就會強制要求吃點東西，要不然身體都沒有“力氣”和病毒做抗爭了。

那為什麼說食物可以預防疾病呢？因為有些食物有著自己的特性，可以直接用來預防某些疾病，還記得以前非典的時候，家家戶戶都買了白醋薰房子消菌防毒；在夏天的時候，喝上那麼幾口綠豆湯，也有預防中暑的作用；冬天北方的朋友吃羊肉可以滋補身體，讓身體暖和起來，抵抗寒冷的冬天。所以說，其實很多人在日常生活中都有基礎的飲食滋補意識。

益壽、防衰

很多食物都具有防老抗衰作用，例如：芝麻、桑椹、枸杞子、龍眼肉、胡桃、蜂皇漿、山藥、人乳、牛奶、甲魚等，都含有抗衰老物質成分，都有一定的抗衰延壽作用。經常選擇適當食品服用，有利於健康、長壽。

利用飲食營養達到抗衰防老、延年益壽的目的，就像一盆花，也是需要肥料補充養分，才能在花期盛開。上了年紀的老人家就應該更加註意日常飲食，少吃點難運化的東西，多吃五穀雜糧，喜歡吃葷菜的，最好肉給燉軟乎了才吃，方便消化。

中醫認為：脾胃是後天之本、氣血生化之源，人體所有生命活動都有賴於脾胃的執行。若脾胃受損，即會多病減壽，小到感冒、大到腫瘤，都與它有關。

進食是人體獲得身體所需營養的必備條件。進食正常包括吃東西要有食慾，要能吃得下，吃東西要感覺有滋味，這些都跟脾胃的功能相關。

“脾開竅於口”，脾的功能正常，口的味覺才會正常，吃東西才有味道；“脾主運化”，脾能運化食物，人才能有食慾；胃主受納，胃的受納功能正常，東西才能吃得下。脾胃在人體中主要負責消化吸收的工作，進食的好壞與脾胃的功能密切相關。

脾像船長，運送水谷精微到達身體各個地方。若脾胃失調，船長就沒力氣開船運輸，貨物滯留積壓送不出去，碼頭就會癱瘓。所以如果脾胃不好，吃再多的滋補品也是沒有用的。

所以在日常我們對脾胃的養護也十分重要，通過艾灸祛除脾胃溼寒，讓脾胃的運化功能能夠正常的執行，吃啥啥香。

推薦穴位

脾俞穴

作用：利溼升清、健脾和胃、益氣壯陽。

位置：在背部，當第十一胸椎棘突下，旁開1.5寸處。

陰陵泉

作用：主調腹脹、腹瀉、水腫、黃疸、小便不利或失禁等脾不運化水溼病證。

位置：在小腿內側，當脛骨內側髁後下方凹陷處。

中脘穴

作用：主調胃痛、腹痛、腹脹、嘔吐、反胃、食不化、腸鳴、洩瀉、便祕、便血

位置：在上腹部，前正中線上，當臍中上4寸。

吃飯學問看著雖多，做起來其實也很容易，吃完飯不要坐著不動，出去散散步消消食也是好的。