肝臟是最容易堆積毒素和感染炎症的器官，肝細胞受到病毒的侵蝕損壞，人一般都會出現肝炎，當預防和控制不當的時候，肝炎就會進一步病變發展，形成肝硬化、肝癌等嚴重肝病。肝炎目前是沒有治療方法的，病變的速度也快，所以日常保護肝臟十分重要。

有肝炎，症狀一般都會有厭油、噁心、嘔吐、乏力、食慾差、頭昏、失眠、多夢或嗜睡、注意力不集中、記憶力減退、腹脹、肝臟腫痛及肝功能損害，部分還會出現黃疸、發熱、蕁麻疹、關節痛或上呼吸道症狀。

出現以上的症狀不適，說明肝臟是健康不到哪去的，而有肝炎的，就要保護好肝細胞，警惕病情惡化發展成肝癌。養肝護肝，首先就要增強肝臟的解毒排毒能力、修復受損的肝細胞從而恢復肝功能來控制病變。而養肝護肝最好的食材，也是我們十分常見的。

枸杞加“它”煮水喝，勝吃十副藥，肝炎肝毒碰到就跑

枸杞

枸杞屬於藥食同源食材，是馳名中外的名貴中藥材，早在《神農本草經》中就被列為上品，枸杞中富含甜菜鹼、枸杞多糖、有機鍺等物質。

有機鍺等物質：能保護肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞；

甜菜鹼：有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。同時可防止肝功能紊亂，故而構杞具有明確的保護肝臟、抗脂肪肝的功效。

多糖：對於肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。

枸杞養肝護肝最佳的搭檔是葛根

葛根

葛根是中國的傳統藥物，又稱“護肝寶”，主要成分是葛根素，富含皁苷類化合物和肝臟所需的多種維生素、糖原、氨基酸等成分。葛根能提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

枸杞加葛根——葛根枸杞發酵液，排毒養肝

葛根枸杞發酵液，是利用葛根、枸杞、蕎麥米等食材經過配方搭配熬煮出來的汁水：葛根20克、枸杞10克、蕎麥米20克、大豆、5克、蜂蜜5克，把蕎麥米小火炒到有香氣，然後起鍋，加入葛根、枸杞、大豆、蜂蜜和適量水，熬煮1小時即可起鍋取汁飲用即可，三碗水煮至一碗，當天熬煮當天飲用，每天2次。

堅持飲用葛根枸杞發酵液能促進人體的新陳代謝、增強肝臟解毒能力、提高肝細胞再生能力，恢復正常肝臟機能。

這些食材在各大藥店或者網上就有，可以自己去買來熬煮，覺得麻煩的也可以直接選擇現成品。食材都十分天然，經檢測比單純熬煮取汁或者是泡茶泡水還能更好地保留了食材中的藥用活性，人體吸收也更快速，養肝護肝更有效，效果都比較受認可。