小雪三候
虹藏不見,天氣上升地氣下降,閉塞而成冬。
虹指的是雨後的彩虹,彩虹的出現需要雨水、Sunny、溫度。小雪節氣到來後,氣溫低,雨水多形成冰雪,因此彩虹也藏起來了。
古人認為到了冬天,陰陽的執行失調、不通,從而導致萬物沒有生機,萬物閉塞無生氣,這樣的景象便是冬季的景象。
春生、夏長、秋收、冬藏
這不僅是農作物、天地自然的規律,也是人體執行的規律,也是中醫養生的知道準則。
什麼是冬藏?
冬天是陽氣潛藏的季節,就像動植物一樣,要把能量儲存足夠了,藏好了,好好地過冬,等待來年身體的復甦,春生、夏長會更有力量,有更多的能量繼續生長、繼續成熟。藏得越好,來年的收穫就會越好,正如那句老話:瑞雪兆豐年。
中醫認為,人體也如此,冬天陽氣藏好了,到了春天,我們的陽氣會生長得更好,氣血會更旺盛、氣血執行更加地順暢,細胞更新更快、頭髮也會長得更好。因此,學會好好地過冬不受寒、不傷害陽氣,來年的身體會感覺更有力量,民間所謂的“夏病冬治”就是這個道理。
把陽氣潛藏好了之後,還要養陰!
聽著很麻煩是不是,為什麼冬天要養陰呢?
● 秋冬燥邪為患,風大且幹,會易生外燥傷陰。
● 冬日進補過食溫熱,易生內燥而傷陰。
如何滋陰潛陽呢?
衣
藏好你的陽氣,就是藏好了你的福氣。
✘ 不露腳踝:腳部自古有“人體第二心臟”之說。腳離心臟最遠,負擔最重,最易血液迴圈不好,加上腳的脂肪層很薄,保溫效能差,容易受到冷刺激的影響。
✘ 頸後、後背、肚子不受風:後背屬陽,腹部為丹田,都是需要我們護養的地方。
✘ 男士、小孩子的髮型不能剪得太短、太光:這類人容易反覆受風寒而感冒,因為頭髮其實也是起到防風、禦寒作用的,冬天出門建議戴上帽子。
✘ 不要捂得過嚴:適當的寒冷刺激有助於提高抵抗力。
食
● 多食根菜,儲存能量
春吃芽、冬吃根,正符合春生、冬藏的特點。
✔ 紅薯:健脾胃、強腎陽,還能通便補虛。容易胃腸脹氣者不宜多吃。
✔ 山藥:健脾益氣,補腎益精。但山藥含雌激素高,有婦科增生、囊腫、肌瘤的人慎用。
✔ 白蘿蔔:消食和中、生津解渴;適用於秋冬過度進補的內燥積食。
● 滋陰,多吃富含黏液質的食材
✔ 新鮮石斛:生津益胃,滋陰清熱。煮湯或煮水後渣可以撈上來咀嚼一下,可以緩解舌咽乾燥等症狀。
✔ 蘭州新鮮百合:潤燥清熱,以“潤”為主,能加強自身面板的新陳代謝與彈性,還可以清心火,尤其適合在天乾物燥之時食用。新鮮百合不宜生吃,一定要會將其高溫烹飪。
✔ 馬蹄:生津止渴,有“地下雪梨”的美譽。食用馬蹄可以緩解因為暖氣以及大風天氣引起的咽乾舌燥。
● 補腎益精,多吃深色食物
黑色食物入腎,生活中我們根據顏色選擇飲食,是種簡單易行的方法。冬日補腎,有助於滋陰與藏陽。
✔ 木耳
✔ 黑芝麻
✔ 黑豆
需強調的是,無論在藥補還是食補,都不應盲目、不隨波逐流,在充分了解自身情況的條件下,選擇恰當的食物。
住
冬季是心血管的高發季節,因寒冷會引起血管收縮,這類人群更應注重防寒保暖。
潛藏陽氣,當以靜養為主。
✔ 多晒柔和的太陽:助發人體陽氣,溫通經脈。
✔ 運動以輕柔為主,避免大汗傷陽:劇烈運動會擾動陽氣,不利於陽氣潛藏。
✘ 不建議過勞,早睡晚起:充足、有品質的睡眠有利於陽氣的潛藏和陰液的護養,熬夜是會傷陰的!為什麼很多人熬夜後覺得上火,是因為陰虛而生內熱!
✘ 保持心情平和:避免大怒或者過於激動,順應斂藏的特點,也可避免生內火傷陰;此外,陰寒的天氣容易使人產生負面情緒,多晒太陽,接收大自然的正能量。
在這裡,給大家推薦3款既藏陽又滋陰的食療方:
玉顏養血鮑玉湯功效:滋陰養血,平肝潛陽。
做法:
新鮮鮑魚2頭,蘭州鮮百合1顆,瘦肉100克,鮑魚殼適量(打碎茶包包煎)。
1、鮑魚洗淨、瘦肉過水,與包好的鮑魚殼一起放入鍋中,加入700毫升的水燉煮1小時;
2、百合在最後5分鐘下,可以保持更鮮甜的口感。
用法:
日常保健一週1次。有感覺顴紅、頭脹、手腳心發熱、煩躁、眼脹、眼澀、失眠、舌紅而幹者更適用,也適用於福斯保健食用。四季都適用。脾胃虛寒者湯中多放姜。
女性提醒:
✔ 孕期可用;
✔ 經期可用;
✔ 增生、肌瘤、囊腫的女性可用。
斂陰白玉湯功效:滋陰生津,斂肺止咳。
做法:
白果15粒,玉竹20克,馬蹄5顆,紅棗5個(不去核),瘦肉或排骨100克。
1、白果去殼去衣;瘦肉或排骨洗淨、過水。
2、先將瘦肉或排骨放入鍋中,加入適量清水,煮30分鐘,然後放入白果、玉竹、馬蹄及紅棗,再煮30分鐘,最後調味即可。
用法:
日常保健一週1次。適用於秋冬季燥咳或者脾腎兩虛的久咳人士,也適宜秋冬福斯保健食用。秋冬季更適用。脾胃虛寒者湯中多放姜或食用時新增適量胡椒粉。
女性提醒:
✔ 孕期可用;
✘ 經期慎用;
✔ 增生、肌瘤、囊腫的女性可用。
白果性平,可以斂肺定喘,久咳的人群食用白果非常適宜,但是白果有小毒,不宜一次食用過多。
養腎海蔘湯功效:補腎益精,健脾安神。
做法:
小麥30克,蓮子15克,海蔘1條,排骨250克。
1、海蔘清洗、去內臟、泡發;處理好後,切成小塊;排骨洗淨、過水;
2、鍋里加入小麥、蓮子、排骨,大火煮沸後轉小火燉煮1.5小時;海蔘於最後15分鐘加入,口感更好。
用法:
一般女性日常保健一週1次。脾腎兩虛的女性更適用,如經常感到食慾不振、神疲睏倦、手腳冰冷、腰膝痠軟無力、夜尿頻繁、睡眠不踏實、舌淡者一週可用2-3次。四季都適用。
女性提醒:
✘ 孕期慎用;
✘ 經期慎用;
✔ 增生、肌瘤、囊腫的女性可用。
海蔘富含膠原蛋白與氨基酸,有抗氧化、抗衰老、提高免疫力、促進造血的作用,還可以改善高尿酸血癥、保護生殖系統的功能;食用海蔘時不能與醋一同食用,醋會使海蔘發生凝集、緊縮,甚至融化。