腦梗在醫學上也叫做腦卒中、腦中風，是指因腦部血液供應障礙，缺血缺氧所導致的侷限性腦組織壞死或軟化。腦部對人體的重要性不言而喻，一旦發生腦梗，輕則致殘，重則致死，這都是對健康很大的威脅。

目前，經過相關的調查資料顯示，腦梗的發病率正在以8.7%的速度在不斷上升。中國每年患腦梗的人數就能夠超過150萬，其中死亡率為30%，複發率可達20%。這情況是較為嚴峻的。

腦梗發病率逐漸上升，需要注意什麼才能避免腦梗發生在自己身上？醫生提醒：3種食物會吃壞血管，奉勸別總往嘴裡放

1、高鹽食物

鹽就代表著熱量，如果一個人攝入了過多的熱量，就會導致血脂迅速提高，那麼患上心血管疾病的可能性就要增大。不僅如此，吃太多鹽也很容易會導致血壓升高，而高血壓的刺激突發腦梗的概率更高。

2、高糖食物

含糖量高的食物，例如蛋糕、巧克力、飲料等，是造成血管堵塞的重要原因，這些食物中都含有大量的糖分，會使體內的脂肪堆積，長期以往，就會造成動脈硬化、血管斑塊等。當血管斑塊隨著血液流入腦部，這就形成了腦梗。

3、高脂食物

高脂肪食物比如肥肉，或者是油炸食物等，脂肪含量太高，會使體內的血脂升高，這樣血液很容易變得粘稠，加速血管的堵塞，腦梗也就很容易隨時發生。

養血管，預防腦梗，比較適宜吃的食物有以下幾種：

一、蔬菜類：

①香菇：具有補氣益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中膽固醇，降低血壓，加速血液迴圈，改善心腦及微迴圈供血。加熱後營養不被破壞。對高血壓、動脈硬化有良好療效。

②芹菜：有清熱利溼、醒神健腦、平肝涼血之功效。可降低血中膽固醇的含量，對防治高血壓、腦血管意外、冠心病等有一定療效。

二、水果類：

①山楂：具有活血化瘀、軟化血管、降血壓、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心腦血管病患者的好食品。

②獼猴桃：含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低腦梗、冠心病、高血壓、動脈硬化的發病率有一定的效果。

三、食物飲品類

巴西菇蘆筍液：是由巴西菇（姬松茸）、蘆筍、枸杞等藥食同源食物搭配發酵而成的，堅持喝可以吸收其中的蘆丁、核酸、多糖等物質，促進血液垃圾的清除，軟化血管，從而防治腦梗的心腦血管問題。並且這種藥食同源食物飲品類調理效果要比其他普通食物要明顯很多，起到的改善效果也很好。