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答案是:
儘管,總體來說,
米飯要比麵食更容易升血糖一丟丟,
但是,米和麵都屬於“高升糖指數”食物,
都要少吃!!!
何為“升糖指數”?
“升糖指數”反映了某種食物與葡萄糖相比,
升高血糖的速度和能力
血糖高?你需要多吃“低升糖指數”的食物,
少吃“高升糖指數”的食物。
以下為54種常見“含糖”食物的“升糖指數”排列,
土豆泥最高,接下來為米餅、玉米片、蒸土豆、
......
最後是大豆、大麥。
原則就是:甜味越高,不代表“升糖指數”越高,
排在前面的,要少吃些,
排在後面的,可以酌情稍微多吃點。
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