胃是人體的重要器官,我們每天吃吃喝喝,首先影響到的就是胃,如果飲食不當,第一個傷害到的器官也是胃。不健康的飲食、不規律的作息,再加上現在生活壓力的加大,很多人都患有胃病。即便如此,胃病似乎還是不能引起人們的足夠重視,還在“該吃吃、該喝喝”,如此下去,身體會怎樣可想而知。
對於胃不好的人,尤其是冬天在飲食方面,要多加註意。那麼什麼是需要遠離的“兩果”以及多喝的“三水”呢?下面就給大家做一個詳細地介紹。
兩果主要指的就是獼猴桃和柿子,也許你不能理解,這不都是很好的應季水果嗎?為什麼說不好呢?首先來看獼猴桃,獼猴桃又稱奇異果,富含維生素C、鉀、鎂、胡蘿蔔素、鈣、氨基酸等營養元素,對於健康的人來說,的確是“上等的佳品”。但是對於胃不好的人來說,尤其是胃寒者,天冷的季節吃這種水果容易導致腸胃不適,所以不建議吃。
另外,獼猴桃中含有豐富維生素C,很容易與奶製品中的蛋白質成分起化學反應,從而影響到胃腸的吸收和消化,因此說,吃獼猴桃的時候就不要再吃奶製品了。
再來說一下第二種水果——柿子,按照常理說,柿子裡同樣含有維生素C和果糖等營養成分,而且味甘澀、性寒,還有健脾生津、清熱去燥的作用,但是,柿子中含有大量的鞣酸和果膠,被食用後,在胃酸的作用下能形成大小胃柿石,引起胃部疼痛、嘔吐等不適的反應。
需要注意的是:新鮮柿子皮裡含有的鞣酸特別多,吃的時候要先剝掉柿子皮。另外也不要在空腹的時候吃,尤其是胃不好的人,儘量就別吃了。
說完了“兩果”,再來看看“三水”吧,胃不好的人冬天應該多喝的“三水”究竟是什麼呢?第一種水:大麥茶:《本草綱目》中記載:“大麥性平味甘,有消食平胃之功效,將大麥製成茶飲後,能去油膩,健脾益氣”。不僅在古籍中如此記載,現代研究也發現,大麥茶含有豐富的人體所需要的微量元素和氨基酸。長期服用大麥茶,可增強胃動力和胃部抵抗力,同時也增強胃的消化和吸收的能力,緩解胃潰瘍引起的胃痛。大麥茶可以直接泡水,也可以煮著喝。
第二種水:蜂蜜水,研究發現,蜂蜜中的營養成分有利於胃對食物的吸收和消化,提高免疫力。胃不好的人,適量喝些蜂蜜水,能夠起到促進胃潰瘍面的癒合。同時,蜂蜜也有抑制胃酸的作用,如果你胃酸過多,可以在飯前一小時喝杯溫熱的蜂蜜水,這對減少胃酸、保護胃黏膜有一定的作用。需要注意的是:要飲用溫熱的蜂蜜水,這樣的效果會更好。
第三種水:白開水,對於胃不好的人,白開水是最好的飲品了。但要注意的是,不要喝得過多,大量的水稀釋胃酸的同時,也容易造成體內的電解質紊亂,引起水中毒。另外,如果你胃不好,也要掌握好水溫,過涼或者過熱的水都會對胃部產生刺激,溫開水最好。尤其是對於那些急性胃炎的人,由於嘔吐造成體內水分迅速流失,可以適當地多喝些白開水,也可以在水中加入少量的鹽和糖。
總之,無論是不能吃的“兩果”,還是要多喝的“三水”,都是相對而言的,根據自身的狀況,進行適當地調整,不要“因噎廢食”,完全地拒絕或是毫無節制的飲用。物極必反,再正確的事做過頭了,都會帶來負面作用的。所以說,在飲食上,既不要多吃多喝,也不要完全地拒絕。