膽固醇高可以吃海蔘嗎？膽固醇高的人飲食有很多禁忌，而海蔘作為一種高蛋白質的滋補品，那麼膽固醇高可以吃海蔘嗎？下面為您介紹。

膽固醇高可以吃海蔘嗎？

海蔘是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。而且海蔘肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。

海蔘不僅富含蛋白質，同時是低膽固醇、低脂肪的食材，這一特點在眾多食材中，非常少見，在補充人體所需蛋白的同時，又不加重脂肪、膽固醇的負擔，因此受到廣大養生愛好者的追捧。

經常食用海蔘能降低膽固醇、血脂和血糖，改善人體心腦血管，防止血栓形成，並能提高機體免疫力，增強體質，降低血液中膽固醇濃度，預防由動脈硬化、腦血栓引起的心血管疾病，減輕炎症，增強記憶力，改善睡眠，防止腫瘤擴散，對孕婦、老年人、幼童及術後病患者的身體健康有極大幫助。

膽固醇高可以吃海蔘嗎？像海蔘之類膽固醇含量較低的海鮮，膽固醇高的患者還是可以適當食用，但一定要控制好攝入量。