一年四季在輪迴，轉眼就又進入冬季了。冬天裡讓人嚮往的不僅僅有甜滋滋的烤紅薯和炒板栗，還有那一碗熱乎乎的湯，一口喝下去整個人都暖和了。

要說起湯嘛，養生女孩們可就有發言權了，紅棗、桂圓、生薑、枸杞......哦，還有冰糖。她們認為，只要把它們任意組合，就可以熬製出一款具有“美容養顏”功效的神奇養生湯！

確實，這些湯可比白開水好喝個1萬倍！不過，為了健康，選擇喝什麼湯就變得尤為重要了。

添加了較多冰糖的冰糖雪梨、銀耳蓮子羹這種，都屬於這類湯。

大量新增糖的加入，使得喝湯這件事兒始於美容養顏的美好想象，終於長痘發炎，越來越胖。事與願違，三觀易碎。

奶油脂肪含量高，如果愛上濃郁肥膩的奶油濃湯，那真的是造化弄人，一輩子跟減肥主題脫不開了。

另外，現在很多奶油濃湯使用的也不是天然奶油，而是人造奶油，沒有了天然奶油當中的蛋白質和脂溶性維生素，有的是對心腦血管十分不利的氫化植物油，營養價值極低。

它最大的問題是嘌呤含量太高，容易誘發痛風。而現在尿酸偏高的年輕人已經非常之多，一旦痛風產生，也挺受罪的了。

這湯的奶白色不是因為含有豐富的蛋白質，而是懸浮著大量的脂肪微粒。這樣的湯脂肪含量高，營養價值較低，儘量別喝。

例如：泡麵湯。有時候雖然湯裡含鹽量多，但它嚐起來並不一定鹹，這可能是因為湯裡還增加了糖等調味品可以中和口味，欺騙味蕾。

這樣一來，湯喝越多，鹽攝入越多，越覺得口渴，還會誘發水腫和高血壓問題。

符合以下標準

只要這款湯符合這些標準，不論主角是雞鴨魚肉，還是菌菇蔬菜，都可以。

謹記兩點

1. 不要期待喝湯能有多大的健康功效。指望喝湯來補充營養物質，是不現實的。湯真的沒那麼神奇，營養物質主要在食材中而不是湯裡，喝湯更多是滿足味蕾和補水而已。

2. 銀耳、桃膠、皁角米等食材煮的湯並不具有神奇的美容養顏功能。這些食材富含可溶性膳食纖維，總的來說本身熱量較低並不容易長胖，對腸道也有益。關鍵點是少糖或無糖噢！

食材準備

銀耳5克、蓮子6顆、百合5克、枸杞子10克。

小貼士：不建議在做燉品的時候放太多的糖，可以燉好之後加一些蔓越莓幹調整口味，或者1人份加入不超過5克的冰糖。

步驟

1、將銀耳、蓮子、百合、枸杞泡發至少2個小時，或直接晚上放入可預約電飯煲中。

2、食材放入電飯鍋，加入比需求多一半或者一倍的水，選擇煮粥模式（根據期待的濃稠度來調整）。

3、如果希望比較糯，可以煮兩遍，就可以開喝啦。

很快吧？快來動手試試看！

銀耳羹這類燉品只是增加水份和植物多糖類、可溶性膳食纖維的攝入，對暖身暖胃、促進腸蠕動有些好處。

但如果作為一餐，營養還是不夠充足的，推薦再增加蔬菜、高蛋白食物和少量主食。

食材準備

雞蛋一個、牛奶一杯、蔬菜三種、麵包兩片。

步驟

1、洗切生食的黃瓜、聖女果。

2、平煎鍋抹少許油，同時煎雞蛋、筍片（或西葫蘆）。

3、蔬菜擺盤，撒上黑芝麻，再搭配一份乳製品（無糖優酪乳、牛奶、牛奶含量高的拿鐵均可）。

這樣既能喝到暖暖的湯，又搭配了營養均衡的一餐，可以開始完美的一天了！

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