前言：在中國，飲茶是一種文化，更是一種習慣。越來越多的科學研究表明，飲茶所帶來的保健功效，超過很多保健品，甚至不輸給藥！

茶的種類有很多，但它們都有很好的保健功效，真可以說是一種茶、一種藥！據昆明醫學院臨床試驗證明，雲南普洱茶能減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂，有一定的降血脂作用，可護心腦血管。

普洱茶是最受人們歡迎的日常飲品之一，其有降血壓、養胃、降脂、解酒、減肥等功效，不論是自己喝還是贈送親友，都是不錯的選擇。那麼，問題來了，你真的懂茶嗎？

普洱茶本來是生活的日常，是一件比較普通的事，但近些年隨著茶文化的逐漸走熱，在茶界充斥著一股“偽茶風”。

很多人喜歡把茶講得高深莫測，講得玄之又玄，甚至提出了無味之味的虛妄，還有一些“茶人”總喜歡把一些“專業”詞運用到日常的飲茶中以做談資，而這些詞句往往是故弄玄虛。

無論價格多少，茶本身並不神奇，有人把茶從哲學的層面推入玄境，殊不知茶本身只不過是一片樹葉，關於茶葉的所有傳奇不過是一片樹葉的故事。如何讓茶迴歸原始純粹，是每一個愛茶之人的夙願。

雲南古樹普洱，讓茶迴歸原始

相信很多人都知道雲南的西雙版納，因為這裡是著名的旅遊勝地！但比起美景，雲南的茶葉更讓當地人驕傲。懂茶的人都知道，雲南茶品的種類有很多，但首屈一指的就是普洱茶。

現在，隨著一些不良商人混進普洱界進行淘金，茶農們辛苦採摘的茶葉被茶商收購，再轉手高價賣給茶友，令人又氣又恨！

世代做茶，堅持傳統工藝、純手工製作，所有的茶葉全部採自深山的原始森林。

我們是茶農，就算是現在，也依然有專人親自去採茶、去臻選、去把關；我們又是廠家，做茶的每一道工序（揉捻、品鑑）都嚴格把關；我們還是經營者，為四海八荒之內所有的茶友，推薦我們的古樹普洱茶，保證品質，保障口感！

茶是大自然的饋贈，而古樹茶是深山老林裡難得的佳品。我們就像一個深山古樹的守護者，只想靜心採茶，守護心中的一片淨土。

生於原始森林，是大自然的饋贈

去深山原始森林採茶，需要徒步近5個小時。沒有去過颳風寨茶山的人，永遠無法想象這裡的景象。山路崎嶇，每年到了採茶季，團隊的人們就在山上搭建簡易的棚子，把鮮茶第一時間製成毛茶，在茶山上的這兩週，喝的是山泉水，吃的是野果子。晚上睡在簡易的初制所，這樣才能揹著毛茶回到茶廠，開始製茶。看到茶農們的艱辛，更讓我們對普洱茶葉多了一份珍稀和尊重。

這些對我們來說，都不算什麼。既然是大山的子孫，又是茶農的後代，就一定要把好茶帶出去，讓更多的人知曉、品嚐。不掙昧心錢，是我們做茶的宗旨。對古茶園常年堅持有機種植及管理，徹底杜絕農藥、化肥，從而達到“純生態”性，這是制好茶的首要標準及底線。作為茶農賴以生存的根本，茶的健康本質是我們最基本的要求。經過多年的努力，尚廷坊已通過嚴格的“有機”認證，秉承古老貢茶工藝精心製作，產品氣質敦厚、品位甘醇、經久耐泡，又因價格實在，是各界茶友品飲珍藏之商品。

原生態茶莊，天然古樹普洱，避免中間商賺取差價，讓您喝到正宗的古樹普洱茶，歡迎新增我們的微信隨時諮詢交流，我們只專注古樹純料普洱茶。古樹普洱茶製作工藝

採茶、萎調、殺青、揉捻、晒青......每年從3月到11月，我們就要把自己浸在深山茶林間，在濃郁的茶香中，揮灑著汗水和勞動，眼看著一片片嫩芽在自己的手中發酵、沉澱、蕩去了青澀，留下古樸的色澤和醇厚的香味。

第一步，採茶

高大的古樹茶，只能通過人工採摘，一般採摘標準為一芽一葉和一芽兩葉，按照採摘季節的不同，可以分為春茶和秋茶，俗稱“春尖”和“谷花”。

第二步，殺青

短暫進行高溫處理，去除茶葉中過高的水分，以軟化茶葉，這個過程便是殺青。

第三步，揉捻

將成片的茶葉搓成條索狀，為之後的步驟做準備。

第四步，晒乾

普洱茶不能炒，需要太Sunny自然晒乾，這樣才能保持原始香醇的口味。

第五步，壓型

用紗布將固定種類的重量的普洱茶裝好，蒸汽軟化茶菁後，將其壓制成餅、沱、磚、瓜等形狀。

第六步，風乾

將成型的茶葉放置在陰涼通風處，等待茶葉乾燥定型。

第七步，包裝

每一餅普洱茶，都是用棉紙純手工包裝，以便後期儲存轉化。

在實際操作過程中有些工序，如揉捻、壓型是需要反覆進行的，每一件茶餅都是經茶農們的精心製作，傾注大量心血才能完成。看到我們親手製作出來的茶餅，遍佈中國甚至走向世界，這是每一位家人最大的成就感！

堅持傳統手工工藝，堅持只做古樹純料普洱，保證每一件茶餅都是精心製作。

茶莊種類很多，特別是關於普洱，茶友們的疑問頗多：何為生普？何為熟普？如何區分？牛飲可解燥，細品才能娛情，怎麼泡，怎麼品呢？如何辨別普洱茶的品質？歡迎朋友們發表自己的看法！